mercredi 18 juin 2014
Menus du 22 juin, 2014
Les extras (10$ chaque)
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1. Salade jardinière avec graines de tournesol et de citrouille grillées,
tranches d'oranges, baies de goji et vinaigrette aux framboises
2. Trio de salades (salade de carottes aux raisins de Corinthe
+ salade de quinoa aux patates douces, dattes et herbes fraîches
+ salade de chou frisé et concombre mariné avec vinaigrette tahini maison)
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Cinq omnivore
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1. Souvlaki de poulet à la grecque avec patates rôties, riz pilaf et tzatziki
2. Boulettes de viande à la sicilienne sur spaghetti de riz brun
avec rapinis, asperges et parmesan
3. Casserole mexicaine avec haircots noirs, tofu, tortillas et fromage
+ Salsa pico de gallo
4. Gado-Gado balinais avec nouilles de haricots mungo
et sauce aux arachides
5. Jambalya « vegan » avec tofu fumé et légumes verts à la vapeur
sur riz brun épicé + Salade de chou cajun
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Trois omnivore
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1. Souvlaki de poulet à la grecque avec patates rôties, riz pilaf
et tzatziki
2. Casserole mexicaine avec haircots noirs, tofu, tortillas et fromage
+ Salsa pico de gallo
3. Gado-Gado balinais avec nouilles de haricots mungo
et sauce aux arachides
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Cinq végétarien
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1. Frittata méditerranéenne à la feta avec épinards et tomates séchées
+ Coucous aux abricots bio et aux amandes grillées
2. Caponata d'aubergines à la sicilienne sur coquilles de riz brun
avec parmesan, asperges et rapinis à l'ail
3. Casserole mexicaine avec haircots noirs, tofu, tortillas et fromage
+ Salsa pico de gallo
4. Gado-Gado balinais avec nouilles de haricots mungo
et sauce aux arachides
5. Jambalya « vegan » avec tofu fumé et légumes verts à la vapeur
sur riz brun épicé + Salade de chou cajun
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Trois végétarien
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1. Frittata méditerranéenne à la feta avec épinards et tomates séchées
+ Coucous aux abricots bio et aux amandes grillées
2. Casserole mexicaine avec haircots noirs, tofu, tortillas et fromage
+ Salsa pico de gallo
3. Gado-Gado balinais avec nouilles de haricots mungo
et sauce aux arachides
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Cinq vegan
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1. Poivrons farcis au riz épicé, haricots de Lima, tomates séchées,
et épinards avec patates rôties + Tzatziki « vegan »
2. Caponata d'aubergines à la sicilienne sur coquilles de riz brun
avec asperges et rapinis à l'ail
3. Casserole mexicaine « vegan » avec haricots noirs, tofu, et tortillas
+ Salsa pico de gallo
4. Gado-Gado balinais avec nouilles de haricots mungo
et sauce aux arachides
5. Jambalya « vegan » avec tofu fumé et légumes verts à la vapeur
sur riz brun épicé + Salade de chou cajun
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Trois vegan
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1. Poivrons farcis au riz épicé, haricots de Lima, tomates séchées,
et épinards avec patates rôties + Tzatziki « vegan »
2. Casserole mexicaine « vegan » avec haricots noirs, tofu, et tortillas
+ Salsa pico de gallo
3. Gado-Gado balinais avec nouilles de haricots mungo
et sauce aux arachides
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Cinq sans gluten, sans lactose
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1. Souvlaki de poulet à la grecque avec patates rôties, riz pilaf
et tzatziki « vegan »
2. Caponata d'aubergines à la sicilienne sur coquilles de riz brun
avec asperges et rapinis à l'ail
3. Casserole mexicaine « vegan » avec haricots noirs, tofu, et tortillas
+ Salsa pico de gallo
4. Gado-Gado balinais avec nouilles de haricots mungo
et sauce aux arachides
5. Jambalya « vegan » avec tofu fumé et légumes verts à la vapeur
sur riz brun épicé + Salade de chou cajun
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Trois sans gluten, sans lactose
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1. Souvlaki de poulet à la grecque avec patates rôties, riz pilaf
et tzatziki « vegan »
2. Casserole mexicaine « vegan » avec haricots noirs, tofu, et tortillas
+ Salsa pico de gallo
3. Gado-Gado balinais avec nouilles de haricots mungo
et sauce aux arachides
mercredi 11 juin 2014
Menus du 15 juin, 2014
Les extras (10$ chaque)
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1. Salade printanière avec noix grillées, canneberges séchées,
épinards et vinaigrette balsamique
2. Salade verte japonaise avec bok choy, carottes, patates douces
et vinaigrette tahini et gingembre
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Cinq omnivore
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1. Paella au poulet avec légumes sautés
2. Moussaka de boeuf à la Turque avec pommes de terre à l'ail
+ Yaourt au concombre et à la menthe
3. Rajma Masala et Aloo Gobi Matar sur riz basmati
+ Chutney de poire aux raisins
4. Sushi végétarien avec sauce à trempette Teriyaki,
gingembre mariné fait maison et salade de wakamé, chou frisé et carottes
5. Patates douces à l'africaine avec sauce au gingembre
et à l'arachide sur millet + Salade de betteraves et pois chiches
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Trois omnivore
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1. Paella au poulet avec légumes sautés
2. Rajma Masala et Aloo Gobi Matar sur riz basmati
+ Chutney de poire aux raisins
3. Sushi végétarien avec sauce à trempette Teriyaki,
gingembre mariné fait maison et salade de wakamé, chou frisé et carottes
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Cinq végétarien
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1. Paella végétalienne au tofu fumé avec légumes sautés
2. Moussaka de tempeh à la Turque avec pommes de terre à l'ail
+ Yaourt au concombre et à la menthe
3. Rajma Masala et Aloo Gobi Matar sur riz basmati
+ Chutney de poire aux raisins
4. Sushi végétarien avec sauce à trempette Teriyaki,
gingembre mariné fait maison et salade de wakamé, chou frisé et carottes
5. Patates douces à l'africaine avec sauce au gingembre
et à l'arachide sur millet + Salade de betteraves et pois chiches
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Trois végétarien
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1. Paella végétalienne au tofu fumé avec légumes sautés
2. Rajma Masala et Aloo Gobi Matar sur riz basmati
+ Chutney de poire aux raisins
3. Sushi végétarien avec sauce à trempette Teriyaki,
gingembre mariné fait maison et salade de wakamé, chou frisé et carottes
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Cinq vegan
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1. Paella végétalienne au tofu fumé avec légumes sautés
2. Moussaka de tempeh à la Turque avec pommes de terre à l'ail
+ « Yaourt » végétalien au concombre et à la menthe
3. Rajma Masala et Aloo Gobi Matar sur riz basmati
+ Chutney de poire aux raisins
4. Sushi végétarien avec sauce à trempette Teriyaki,
gingembre mariné fait maison et salade de wakamé, chou frisé et carottes
5. Patates douces à l'africaine avec sauce au gingembre
et à l'arachide sur millet + Salade de betteraves et pois chiches
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Trois vegan
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1. Paella végétalienne au tofu fumé avec légumes sautés
2. Rajma Masala et Aloo Gobi Matar sur riz basmati
+ Chutney de poire aux raisins
3. Sushi végétarien avec sauce à trempette Teriyaki,
gingembre mariné fait maison et salade de wakamé, chou frisé et carottes
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Cinq sans gluten, sans lactose
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1. Paella au poulet avec légumes sautés
2. Moussaka de tempeh à la Turque avec pommes de terre à l'ail
+ « Yaourt » végétalien au concombre et à la menthe
3. Rajma Masala et Aloo Gobi Matar sur riz basmati
+ Chutney de poire aux raisins
4. Sushi végétarien avec sauce à trempette Teriyaki,
gingembre mariné fait maison et salade de wakamé, chou frisé et carottes
5. Patates douces à l'africaine avec sauce au gingembre
et à l'arachide sur millet + Salade de betteraves et pois chiches
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Trois sans gluten, sans lactose
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1. Paella au poulet avec légumes sautés
2. Rajma Masala et Aloo Gobi Matar sur riz basmati
+ Chutney de poire aux raisins
3. Sushi végétarien avec sauce à trempette Teriyaki,
gingembre mariné fait maison et salade de wakamé, chou frisé et carottes
mercredi 4 juin 2014
Menus du 8 juin, 2014
Les extras (10$ chaque)
1. Salade printanière avec pousses bio, graines de tournesol grillées
et aux patates douces rôties avec vinaigrette crémeuse au concombre
2. Salade asiatique aux nouilles de riz avec légumes, bok choy
et sauce arachide-sésame
Cinq omnivore
1. Quesadillas au poulet et aux légumes grillés avec fromage
+ Salsa aux tomates et aux radis
2. Cari de boeuf et de courge à la guyanais sur riz basmati
+ Chutney à la mangue
3. Pizzas méditerranéennes aux épinards et au feta
4. Cari de courge et de tofu au lait de coco sur riz jasmin à la thaïe
5. Wat végétarien (lentilles épicées à l'éthiopienne) avec carottes,
chou, betteraves et chou cavalier + Injera fait maison
Trois omnivore
1. Quesadillas au poulet et aux légumes grillés avec fromage
+ Salsa aux tomates et aux radis
2. Pizzas méditerranéennes aux épinards et au feta
3. Cari de courge et de tofu au lait de coco sur riz jasmin à la thaïe
Cinq végétarien
1. Quesadillas au tofu et aux légumes grillés avec fromage
+ Salsa aux tomates et aux radis
2. Cari de pois chiches et de pommes de terres à la guyanais
+ Chutney à la mangue
3. Pizzas méditerranéennes aux épinards et au feta
4. Cari de courge et de tofu au lait de coco sur riz jasmin à la thaïe
5. Wat végétarien (lentilles épicées à l'éthiopienne) avec carottes,
chou, betteraves et chou cavalier + Injera fait maison
Trois végétarien
1. Quesadillas au poulet et aux légumes grillés avec fromage
+ Salsa aux tomates et aux radis
2. Pizzas méditerranéennes aux épinards et au feta
3. Cari de courge et de tofu au lait de coco sur riz jasmin à la thaïe
Cinq vegan
1. Quesadillas végétaliens au tofu et aux légumes grillés
avec patates douces
2. Cari de pois chiches et de pommes de terres à la guyanais
+ Chutney à la mangue
3. Pizzas méditerranéennes avec tomates séchées, basilic et olives
4. Cari de courge et de tofu au lait de coco sur riz jasmin à la thaïe
5. Wat végétarien (lentilles épicées à l'éthiopienne) avec carottes,
chou, betteraves et chou cavalier + Injera fait maison
Trois vegan
1. Quesadillas végétaliens au tofu et aux légumes grillés
avec patates douces
2. Pizzas méditerranéennes avec tomates séchées, basilic et olives
3. Cari de courge et de tofu au lait de coco sur riz jasmin à la thaïe
Cinq sans gluten, sans lactose
1. Quesadillas au poulet et aux légumes grillés avec fromage
+ Salsa aux tomates et aux radis
2. Cari de pois chiches et de pommes de terres à la guyanais
+ Chutney à la mangue
3. Pizzas méditerranéennes avec tomates séchées, basilic et olives
4. Cari de courge et de tofu au lait de coco sur riz jasmin à la thaïe
5. Wat végétarien (lentilles épicées à l'éthiopienne) avec carottes,
chou, betteraves et chou cavalier + Injera fait maison
Trois sans gluten, sans lactose
1. Quesadillas au poulet et aux légumes grillés avec fromage
+ Salsa aux tomates et aux radis
2. Pizzas méditerranéennes avec tomates séchées, basilic et olives
3. Cari de courge et de tofu au lait de coco sur riz jasmin à la thaïe
mardi 3 juin 2014
Menus du 1er juin, 2014
Les extras (10$ chaque)
1. Salade printanière de roquette bio et blettes multicolores avec
croutons d'épeautre et vinaigrette italienne
2. Salade fattouche avec pitas grillées au four et vinaigrette à l'ail
et au citron
Cinq omnivore
1. Poulet aux olives et au citron à la marocaine avec pilaf de riz et
lentilles à la libanaise
2. Spaghetti bolognaise aux rapinis sautés à l'ail et aux asperges
3. Salade mexicaine aux haricots noirs + Potage de courges et de
patates douces au chipotle
4. Phad thaï au tofu sur nouilles de riz
5. Tofu au barbacue avec légumes racines + Salade de chou frisé,
patates douces, et betteraves
Trois omnivore
1. Poulet aux olives et au citron à la marocaine avec pilaf de riz et
lentilles à la libanaise
2. Salade mexicaine aux haricots noirs + Potage de courges et de
patates douces au chipotle
3. Phad thaï au tofu sur nouilles de riz
Cinq végétarien
1. Boulettes de falafel à la sauce tahini et citron avec raves et
betteraves marinées + Pilaf de riz et lentilles à la libanaise
2. Lasagne primavera aux poivrons rouges rôtis, courgettes et aux trois fromages
3. Salade mexicaine aux haricots noirs + Potage de courges et de
patates douces au chipotle
4. Phad thaï au tofu sur nouilles de riz
5. Tofu au barbacue avec légumes racines + Salade de chou frisé,
patates douces, et betteraves
Trois végétarien
1. Boulettes de falafel à la sauce tahini et citron avec raves et
betteraves marinées + Pilaf de riz et lentilles à la libanaise
2. Salade mexicaine aux haricots noirs + Potage de courges et de
patates douces au chipotle
3. Phad thaï au tofu sur nouilles de riz
Cinq vegan
1. Boulettes de falafel à la sauce tahini et citron avec raves et
betteraves marinées + Pilaf de riz et lentilles à la libanaise
2. Penne Primavera au pesto « vegan » avec tomates séchées, asperges
et olives de Kalamata (contient des noix)
3. Salade mexicaine aux haricots noirs + Potage de courges et de
patates douces au chipotle
4. Phad thaï au tofu sur nouilles de riz
5. Tofu au barbacue avec légumes racines + Salade de chou frisé,
patates douces, et betteraves
Trois vegan
1. Boulettes de falafel à la sauce tahini et citron avec raves et
betteraves marinées + Pilaf de riz et lentilles à la libanaise
2. Salade mexicaine aux haricots noirs + Potage de courges et de
patates douces au chipotle
3. Phad thaï au tofu sur nouilles de riz
Cinq sans gluten, sans lactose
1. Poulet aux olives et au citron à la marocaine avec pilaf de riz et
lentilles à la libanaise
2. Penne Primavera au pesto « vegan » avec tomates séchées, asperges
et olives de Kalamata (contient des noix)
3. Salade mexicaine aux haricots noirs + Potage de courges et de
patates douces au chipotle
4. Phad thaï au tofu sur nouilles de riz
5. Tofu au barbacue avec légumes racines + Salade de chou frisé,
patates douces, et betteraves
Trois sans gluten, sans lactose
1. Poulet aux olives et au citron à la marocaine avec pilaf de riz et
lentilles à la libanaise
2. Salade mexicaine aux haricots noirs + Potage de courges et de
patates douces au chipotle
3. Phad thaï au tofu sur nouilles de riz
Menus du 25 mai, 2014
Les extras (10$ chaque)
1. Salade jardinière aux tranches d'oranges et aux pousses bio avec
vinaigrette mangue-gingembre
2. Salade César végétalienne avec chou frisé et croûtons de tempeh
Cinq omnivore
1. Poulet au cari et au lait de coco sur riz basmati + Chutney aux
dattes et tamarin
2. Pizza-pochettes méditerranéennes à la farine d'épeautre avec
epinards et fromage + Trempette aux tomates séchées et au basilic
3. Chili de boeuf « tex-mex » au fromage avec riz épicé + Salsa à la mangue
4. Sauté de tofu et légumes à l'orange et au sésame avec millet
5. Haricots cornille et gombo à l'africaine avec riz wolof
Trois omnivore
1. Poulet au cari et au lait de coco sur riz basmati + Chutney aux
dattes et tamarin
2. Mole d'Oaxaca au chocolat et aux piments avec légumes et bananes
plantain sur quinoa + Salsa à la mangue
3. Sauté de tofu et légumes à l'orange et au sésame avec millet
Cinq végétarien
1. Chana masala et baingan bhartha (cari d'aubergines) sur riz basmati
+ Chutney aux tomates et à la noix de coco
2. Pizza-pochettes méditerranéennes à la farine d'épeautre avec
epinards et fromage + Trempette aux tomates séchées et au basilic
3. Mole d'Oaxaca au chocolat et aux piments avec légumes et bananes
plantain sur quinoa + Salsa à la mangue
4. Sauté de tofu et légumes à l'orange et au sésame avec millet
5. Haricots cornille et gombo à l'africaine avec riz wolof
Trois végétarien
1. Chana masala et baingan bhartha (cari d'aubergines) sur riz basmati
+ Chutney aux tomates et à la noix de coco
2. Mole d'Oaxaca au chocolat et aux piments avec légumes et bananes
plantain sur quinoa + Salsa à la mangue
3. Sauté de tofu et légumes à l'orange et au sésame avec millet
Cinq vegan
1. Chana masala et baingan bhartha (cari d'aubergines) sur riz basmati
+ Chutney aux tomates et à la noix de coco
2. Pizza-pochettes méditerranéennes « vegan » à la farine d'épeautre +
Trempette aux tomates séchées et au basilic
3. Mole d'Oaxaca au chocolat et aux piments avec légumes et bananes
plantain sur quinoa + Salsa à la mangue
4. Sauté de tofu et légumes à l'orange et au sésame avec millet
5. Haricots cornille et gombo à l'africaine avec riz wolof
Trois vegan
1. Chana masala et baingan bhartha (cari d'aubergines) sur riz basmati
+ Chutney aux tomates et à la noix de coco
2. Mole d'Oaxaca au chocolat et aux piments avec légumes et bananes
plantain sur quinoa + Salsa à la mangue
3. Sauté de tofu et légumes à l'orange et au sésame avec millet
Cinq sans gluten, sans lactose
1. Poulet au cari et au lait de coco sur riz basmati + Chutney aux
dattes et tamarin
2. Pizza méditerranéenne avec tomates séchées, basilic et olives
3. Mole d'Oaxaca au chocolat et aux piments avec légumes et bananes
plantain sur quinoa + Salsa à la mangue
4. Sauté de tofu et légumes à l'orange et au sésame avec millet
5. Haricots cornille et gombo à l'africaine avec riz wolof
Trois sans gluten, sans lactose
1. Poulet au cari et au lait de coco sur riz basmati + Chutney aux
dattes et tamarin
2. Mole d'Oaxaca au chocolat et aux piments avec légumes et bananes
plantain sur quinoa + Salsa à la mangue
3. Sauté de tofu et légumes à l'orange et au sésame avec millet
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