Photos des semaines passées

Menus du 2 août, 2015

Nouvelles gâterie au menu!

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1. Boules d'énérgie de noix de coco, citron, lime,

baies de goji biologiques, cardamome, et canelle biologique

(5 pour 10$)

Les extras (10$ chaque)

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1. Salade jardinière de roquette, feta, cerises et melon d'eau

avec vinaigrette balsamique-érable

2. Salade « California Dreamin » avec bébé épinards,

tranches d'oranges, baies de goji, graines de lin et de chanvre,

pousses biologiques avec vinaigrette framboise-orange

Menu pour enfants

pour un : 20$/3 repas / pour deux: 40$/3 repas / pour trois: 60$/3 repas

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1. Fettuccine alfredo au poulet biologique

2. Empanadas au bœuf biologique pour enfants

3. Cari végétarien au lait de coco à la thaïlandaise pour enfants

Cinq omnivore

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1. Gombo louisianais d'okra et de poulet biologique

sur riz brun et riz sauvage biologique

2. Thiebou yapp sénégalais

(bœuf biologique sur riz au jasmin et légumes)

3. Salade de nouilles à la thaïlandaise avec tofu mariné,

légumes, herbes fraîches et sauce coco-lime

4. Tempeh à la chinoise, à l'orange, aux légumes et riz gluant

5. Gratin d'aubergines rôties au paremsan avec champignons marinés,

épinards, ricotta et cheddar biologique

Trois omnivore

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1. Gombo louisianais d'okra et de poulet biologique

sur riz brun et riz sauvage biologique

2. Salade de nouilles à la thaïlandaise avec tofu mariné,

légumes, herbes fraîches et sauce coco-lime

3. Tempeh à la chinoise, à l'orange, aux légumes et riz gluant

Cinq végétarien

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1. Gombo végétalien louisianais d'okra et de tofu fumé

sur riz brun et riz sauvage biologique

2. Patates douces à l'africaine avec sauce au gingembre

et à l'arachide sur millet + Salade de betteraves et pois chiches

3. Salade de nouilles à la thaïlandaise avec tofu mariné,

légumes, herbes fraîches et sauce coco-lime

4. Tempeh à la chinoise, à l'orange, aux légumes et riz gluant

5. Gratin d'aubergines rôties au paremsan avec champignons marinés,

épinards, ricotta et cheddar biologique

Trois végétarien

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1. Gombo végétalien louisianais d'okra et de tofu fumé

sur riz brun et riz sauvage biologique

2. Salade de nouilles à la thaïlandaise avec tofu mariné,

légumes, herbes fraîches et sauce coco-lime

3. Tempeh à la chinoise, à l'orange, aux légumes et riz gluant

Cinq vegan

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1. Gombo végétalien louisianais d'okra et de tofu fumé

sur riz brun et riz sauvage biologique

2. Patates douces à l'africaine avec sauce au gingembre

et à l'arachide sur millet + Salade de betteraves et pois chiches

3. Salade de nouilles à la thaïlandaise avec tofu mariné,

légumes, herbes fraîches et sauce coco-lime

4. Tempeh à la chinoise, à l'orange, aux légumes et riz gluant

5. Gratin d'aubergines rôties au paremsan avec champignons marinés,

épinards, « ricotta » de haricots blancs et « parmesan » d'amandes

Trois vegan

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1. Gombo végétalien louisianais d'okra et de tofu fumé

sur riz brun et riz sauvage biologique

2. Salade de nouilles à la thaïlandaise avec tofu mariné,

légumes, herbes fraîches et sauce coco-lime

3. Tempeh à la chinoise, à l'orange, aux légumes et riz gluant

Cinq sans gluten, sans lactose

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1. Gombo louisianais d'okra et de poulet biologique

sur riz brun et riz sauvage biologique

2. Patates douces à l'africaine avec sauce au gingembre

et à l'arachide sur millet + Salade de betteraves et pois chiches

3. Salade de nouilles à la thaïlandaise avec tofu mariné,

légumes, herbes fraîches et sauce coco-lime

4. Tempeh à la chinoise, à l'orange, aux légumes et riz gluant

5. Gratin d'aubergines rôties au paremsan avec champignons marinés,

épinards, « ricotta » de haricots blancs et « parmesan » d'amandes

Trois sans gluten, sans lactose

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1. Gombo louisianais d'okra et de poulet biologique

sur riz brun et riz sauvage biologique

2. Salade de nouilles à la thaïlandaise avec tofu mariné,

légumes, herbes fraîches et sauce coco-lime

3. Tempeh à la chinoise, à l'orange, aux légumes et riz gluant

Photos des semaines passées

Menus du 26 juillet, 2015

Nouvelles gâterie au menu!

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1. Muffins végétaliens aux épices, au zucchini et au chocolat

(demi-douzaine pour 12$)

Les extras (10$ chaque)

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1. Salade jardinière détox d'épinards, betteraves, melon d'eau,

pousses biologiques, baies de goji et graines de chanvre

avec vinaigrette aux agrumes, gingembre et menthe

2. Trio de salades d'été (Salade de radis et tomates cerises

aux agrumes et aux herbes fines, Salade de chou et d'oignon

à la péruvienne, Salade de chou frisé, quinoa et concombre biologique)

Menu pour enfants

pour un : 20$/3 repas / pour deux: 40$/3 repas / pour trois: 60$/3 repas

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1. Mini poutine aux poulet biologique en sauce brune avec pois verts

2. Chili doux pour enfants au bœuf biologique, au fromage

et aux haricots noirs avec croustilles de maïs

3. Mini pizzas végétariens au fromage

Cinq omnivore

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1. Poutine suprême québécoise avec poulet biologique,

légumes racines, sauce aux poireaux et aux champignons,

fromage en grains et légumes verts à láil

2. Chili au bœuf, aux haricots noirs et au fromage Monterey Jack

sur un mélange de riz brun et riz sauvage avec tranches de citron vert

+ Crème sure à la ciboulette

3. Légumes korma (plat indien) avec tofu, lait de coco,

riz basmati et chutney au tamarin

4. Sauté de légumes à l'orange et au sésame à la japonaise

avec edamame sur nouilles harusame

5. Baba ganousch, salade de pois chiches et de couscous

avec chou-fleur frit et haricots verts à la libanaise

+ Croustilles de maïs au citron et au sumac

Trois omnivore

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1. Poutine suprême québécoise avec poulet biologique,

légumes racines, sauce aux poireaux et aux champignons,

fromage en grains et légumes verts à lálil

2. Légumes korma (plat indien) avec tofu, lait de coco,

riz basmati et chutney au tamarin

3. Sauté de légumes à l'orange et au sésame à la japonaise

avec edamame sur nouilles harusame

Cinq végétarien

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1. Poutine suprême québécoise avec steaks de tempeh,

légumes racines, sauce aux poireaux et aux champignons,

fromage en grains et légumes verts à láil

2. Chili au tofu fumé, aux haricots noirs et au fromage Monterey Jack
sur un mélange de riz brun et riz sauvage avec tranches de citron vert
+ Crème sure à la ciboulette

3. Légumes korma (plat indien) avec tofu, lait de coco,

riz basmati et chutney au tamarin

4. Sauté de légumes à l'orange et au sésame à la japonaise

avec edamame sur nouilles harusame

5. Baba ganousch, salade de pois chiches et de couscous

avec chou-fleur frit et haricots verts à la libanaise

+ Croustilles de maïs au citron et au sumac

Trois végétarien

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1. Poutine suprême québécoise avec steaks de tempeh,

légumes racines, sauce aux poireaux et aux champignons,

fromage en grains et légumes verts à láil

2. Légumes korma (plat indien) avec tofu, lait de coco,

riz basmati et chutney au tamarin

3. Sauté de légumes à l'orange et au sésame à la japonaise

avec edamame sur nouilles harusame

Cinq vegan

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1. Poutine suprême végétalienne avec steaks de tempeh,

légumes racines, sauce aux poireaux et aux champignons

et légumes verts à láil

2. Chili au tofu fumé et aux haricots noirs sur un mélange de riz brun

et riz sauvage avec tranches de citron vert + Crème sure végétalienne

à la ciboulette

3. Légumes korma (plat indien) avec tofu, lait de coco,

riz basmati et chutney au tamarin

4. Sauté de légumes à l'orange et au sésame à la japonaise

avec edamame sur nouilles harusame

5. Baba ganousch, salade de pois chiches et de couscous

avec chou-fleur frit et haricots verts à la libanaise

+ Croustilles de maïs au citron et au sumac

Trois vegan

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1. Poutine suprême végétalienne avec steaks de tempeh,

légumes racines, sauce aux poireaux et aux champignons

et légumes verts à láil

2. Légumes korma (plat indien) avec tofu, lait de coco,

riz basmati et chutney au tamarin

3. Sauté de légumes à l'orange et au sésame à la japonaise

avec edamame sur nouilles harusame

Cinq sans gluten, sans lactose

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1. Poutine suprême québécoise avec poulet biologique,

légumes racines, sauce aux poireaux et aux champignons

et légumes verts à láil

2. Chili au tofu fumé et aux haricots noirs sur un mélange de riz brun

et riz sauvage avec tranches de citron vert + Crème sure végétalienne

à la ciboulette

3. Légumes korma (plat indien) avec tofu, lait de coco,

riz basmati et chutney au tamarin

4. Sauté de légumes à l'orange et au sésame à la japonaise

avec edamame sur nouilles harusame

5. Baba ganousch, salade de pois chiches et de quinoa

avec chou-fleur frit et haricots verts à la libanaise

+ Croustilles de maïs au citron et au sumac

Trois sans gluten, sans lactose

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1. Poutine suprême québécoise avec poulet biologique,

légumes racines, sauce aux poireaux et aux champignons

et légumes verts à láil

2. Légumes korma (plat indien) avec tofu, lait de coco,

riz basmati et chutney au tamarin

3. Sauté de légumes à l'orange et au sésame à la japonaise

avec edamame sur nouilles harusame

Photos des semaines passées

Menus du 19 juillet, 2015

Nouvelles gâterie au menu!
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1. Boules au arachides et au chocolat avec graines de chanvre

et flocons de noix de coco (10$ pour 5)
(Contient des dattes, graines de tournesol, poudre de cacao,
graindes de chanvre, sel de mer, extrait de vanille, sans sucre, sans gluten)


Les extras (10$ chaque)
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1. Salade Jardinière Purple Rain de betteraves, chou rouge, carottes,
baies fraîches et séchées, bette à carde arc-en-ciel
avec vinaigrette aux bleuets et au citron

2. Salade César végétalienne avec croûtons d'épautre, chou frisé
et baies de câpres


Menu pour enfants
pour un : 20$/3 repas / pour deux: 40$/3 repas / pour trois: 60$/3 repas
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1. Bâtonnets de poulet bio croustillants et ketchup fait maison

2. Spaghetti aux boulettes de viande bio avec sauce tomate

3. Boules de riz sushi avec légumes découpés pour enfants


Cinq omnivore
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1. Souvlaki de poulet biologique avec riz à la grecque
et patates à l'ail et au citron + Tzatziki fait maison

2. Boulettes de viande biologque à la sicilienne
sur spaghetti de riz brun avec légumes verts à l'ail

3. Phad thaï végétalienne au tofu sur nouilles de riz
(contient des arachides)

4. Tempeh mariné à la sauce créole avec riz au citron
et haricots verts + Relish style cajun

5. Bol macrobiotique yogi avec quinoa biologique, edamame,
haricots azuki, betteraves et légumes verts + Sauce Miso-Gingembre


Trois omnivore
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1. Souvlaki de poulet biologique avec riz à la grecque
et patates à l'ail et au citron + Tzatziki fait maison

2. Phad thaï végétalienne au tofu sur nouilles de riz
(contient des arachides)

3. Tempeh mariné à la sauce créole avec riz au citron
et haricots verts + Relish style cajun


Cinq végétarien
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1. Moussaka de lentilles à la grecque + Tzatziki fait maison

2. Fusilli primavera avec aubergines rôties, haricots blancs,
légumes verts à l'ail et parmesan d'amandes

3. Phad thaï végétalienne au tofu sur nouilles de riz
(contient des arachides)

4. Tempeh mariné à la sauce créole avec riz au citron
et haricots verts + Relish style cajun

5. Bol macrobiotique yogi avec quinoa biologique, edamame,
haricots azuki, betteraves et légumes verts + Sauce Miso-Gingembre


Trois végétarien
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1. Moussaka de lentilles à la grecque + Tzatziki fait maison

2. Phad thaï végétalienne au tofu sur nouilles de riz
(contient des arachides)

3. Tempeh mariné à la sauce créole avec riz au citron
et haricots verts + Relish style cajun


Cinq vegan
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1. Moussaka de lentilles à la grecque + Tzatziki végétalien fait maison

2. Fusilli primavera avec aubergines rôties, haricots blancs,
légumes verts à l'ail et parmesan d'amandes

3. Phad thaï végétalienne au tofu sur nouilles de riz
(contient des arachides)

4. Tempeh mariné à la sauce créole avec riz au citron
et haricots verts + Relish style cajun

5. Bol macrobiotique yogi avec quinoa biologique, edamame,
haricots azuki, betteraves et légumes verts + Sauce Miso-Gingembre


Trois vegan
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1. Moussaka de lentilles à la grecque + Tzatziki végétalien fait maison

2. Phad thaï végétalienne au tofu sur nouilles de riz
(contient des arachides)

3. Tempeh mariné à la sauce créole avec riz au citron
et haricots verts + Relish style cajun


Cinq sans gluten, sans lactose
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1. Souvlaki de poulet biologique avec riz à la grecque
et patates à l'ail et au citron + Tzatziki végétalien fait maison

2. Fusilli primavera avec aubergines rôties, haricots blancs,
légumes verts à l'ail et parmesan d'amandes

3. Phad thaï végétalienne au tofu sur nouilles de riz
(contient des arachides)

4. Tempeh mariné à la sauce créole avec riz au citron
et haricots verts + Relish style cajun

5. Bol macrobiotique yogi avec quinoa biologique, edamame,
haricots azuki, betteraves et légumes verts + Sauce Miso-Gingembre


Trois sans gluten, sans lactose
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1. Souvlaki de poulet biologique avec riz à la grecque
et patates à l'ail et au citron + Tzatziki végétalien fait maison

2. Phad thaï végétalienne au tofu sur nouilles de riz
(contient des arachides)

3. Tempeh mariné à la sauce créole avec riz au citron
et haricots verts + Relish style cajun

Photos des semaines passées

Menus du 12 juillet, 2015

Nouvelles gâterie au menu!

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1. Muffins végétaliens aux fraises et à la rhubarbe (demi-douzaine, 12$)

(lait d'amande, farine d'épautre, de kamut et de tout usage, sucre de canne,

huile de tournesol, lin, jus de citron, pommes, sel de mer)

Les extras (10$ chaque)

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1. Salade Summer Love de baies séchées, pousses biologique,

graines rôties, betteraves, cerices et fleurs comestibles

avec vinaigrette aux framboises

2. Salade du moyen-orient de pois chiches, laitue romaine,

herbes fraîches, aubergines et poivrons grillés

avec vinaigrette tahini citron

Menu pour enfants

pour un : 20$/3 repas / pour deux: 40$/3 repas / pour trois: 60$/3 repas

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1. Mini fajitas au poulet bio rôti au four avec salsa douce

2. Mini-pâté chinois au bœuf bio avec Ketchup pour enfants fait maison

3. Frittata aux légumes et au fromage cuit au four pour enfants

Cinq omnivore

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1. Macaroni et fromage gourmet avec poulet bio, brocolis et choufleur

2. Cari de galettes de bœuf biologique avec pommes de terre masala,

choufleur et haricots verts + Ketchup aux pommes

et à la rhubarbe fait maison

3. Quiche au fromage emmental et à l'estragon  avec haricots blancs,

champignons, poireau et tomates cerises + Salade de chou frisé

4. Tempeh frit à la japonaise

avec riz à sushi, patates douces cuits au faour, bok choy,

et katsu (sauce barbacue japonaise)

5. Wat végétarien (lentilles épicées à l'éthiopienne) avec betteraves,

carottes et chou cavalier et sarrasin

Trois omnivore

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1. Macaroni et fromage gourmet avec poulet bio, brocolis et choufleur

2. Quiche au fromage emmental et à l'estragon  avec haricots blancs,

champignons, poireau et tomates cerises + Salade de chou frisé

3. Tempeh frit à la japonaise

avec riz à sushi, patates douces cuits au faour, bok choy,

et katsu (sauce barbacue japonaise)

Cinq végétarien

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1. Macaroni et fromage gourmet avec brocolis, choufleur, et tofu fumé

2. Cari de galettes de pois chiches

avec pommes de terre masala, choufleur et haricots verts

+ Ketchup aux pommes et à la rhubarbe fait maison

3. Quiche au fromage emmental et à l'estragon  avec haricots blancs,

champignons, poireau et tomates cerises + Salade de chou frisé

4. Tempeh frit à la japonaise

avec riz à sushi, patates douces cuits au faour, bok choy,

et katsu (sauce barbacue japonaise)

5. Wat végétarien (lentilles épicées à l'éthiopienne) avec betteraves,

carottes et chou cavalier et sarrasin

Trois végétarien

~~~

1. Macaroni et fromage gourmet avec brocolis, choufleur, et tofu fumé

2. Quiche au fromage emmental et à l'estragon  avec haricots blancs,

champignons, poireau et tomates cerises + Salade de chou frisé

3. Tempeh frit à la japonaise avec riz à sushi, patates douces cuits au faour,

bok choy, et katsu (sauce barbacue japonaise)

Cinq vegan

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1. Macaroni et « fromage » gourmet avec poulet bio, brocolis,

cauliflower, et macaronis de riz brun

2. Cari de galettes de pois chiches

avec pommes de terre masala, choufleur et haricots verts

+ Ketchup aux pommes et à la rhubarbe fait maison

3. « Quiche » végétalienne sans croûte à l'estragon avec haricots blancs,

champignons, poireau et tomates cerises + Salade de chou frisé

4. Tempeh frit à la japonaise avec riz à sushi, patates douces cuits au faour,

bok choy, et katsu (sauce barbacue japonaise)

5. Wat végétarien (lentilles épicées à l'éthiopienne) avec betteraves,

carottes et chou cavalier et sarrasin

Trois vegan

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1. Macaroni et « fromage » gourmet avec poulet bio, brocolis,

cauliflower, et macaronis de riz brun

2. « Quiche » végétalienne sans croûte à l'estragon avec haricots blancs,

champignons, poireau et tomates cerises + Salade de chou frisé

3. Tempeh frit à la japonaise avec riz à sushi, patates douces cuits au faour,

bok choy, et katsu (sauce barbacue japonaise)

Cinq sans gluten, sans lactose

~~~

1. Macaroni et « fromage » gourmet avec poulet bio, brocolis,

cauliflower, et macaronis de riz brun

2. Cari de galettes de pois chiches

avec pommes de terre masala, choufleur et haricots verts

+ Ketchup aux pommes et à la rhubarbe fait maison

3. « Quiche » végétalienne sans croûte à l'estragon avec haricots blancs,

champignons, poireau et tomates cerises + Salade de chou frisé

4. Tempeh frit à la japonaise avec riz à sushi, patates douces cuits au faour,

bok choy, et katsu (sauce barbacue japonaise)

5. Tempeh frit à la japonaise avec riz à sushi, patates douces cuits au faour,

bok choy, et katsu (sauce barbacue japonaise)

Trois sans gluten, sans lactose

~~~

1. Macaroni et « fromage » gourmet avec poulet bio, brocolis,

cauliflower, et macaronis de riz brun

2. « Quiche » végétalienne sans croûte à l'estragon avec haricots blancs,

champignons, poireau et tomates cerises + Salade de chou frisé

3. Tempeh frit à la japonaise avec riz à sushi, patates douces cuits au faour,

bok choy, et katsu (sauce barbacue japonaise)

Photos des semaines passées

Menus du 5 juillet, 2015

Nouvelles gâterie au menu!

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1. Carrés au citron, aux baies de goji et à la noix de coco (5 pour 10$)

Faits graines de lin, amandes, dattes, abricots, graines de tournesol

et graines de chanvre biologique (sans gluten, sans lactose)

Les extras (10$ chaque)

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1. Salade jardinière de betteraves, melon, graines de sésame grillées,

pousses biologiques avec vinaigrette crémeuse à la menthe

2. Salade asiatique aux nouilles de riz avec légumes, bok choy

et sauce arachide-sésame

Menu pour enfants

pour un : 20$/3 repas / pour deux: 40$/3 repas / pour trois: 60$/3 repas

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1. Fettucine au poulet biologique et au pesto pour enfants

2. Macaroni chinois au bœuf biologique, soya et gingembre

3. Pizza-pochettes végétariennes au fromage fait

avec farine d'épautre

Cinq omnivore

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1. Poulet cacciatore sur vermicelles de riz brun avec parmesan

2. Bœuf argentin biologique avec sauce chimichurri

et légumes racines rôtis à l'ail

3. Brochettes de tempeh mariné et de légumes rôtis

avec pommes de terre au four et chou frisé

4. Tofu en Sauce BBQ des Caraïbes au rhum épicé

avec onions caramélisés, riz basmiti et chou cavalier

+ Salade de carottes au gingembre

5. Soupe dahl indien + Riz pilaf à l'indienne

avec chutney aux dattes et tamarin

Trois omnivore

~~~

1. Poulet cacciatore sur vermicelles de riz brun avec parmesan

2. Brochettes de tempeh mariné et de légumes rôtis

avec pommes de terre au four et chou frisé

3. Tofu en Sauce BBQ des Caraïbes au rhum épicé

avec onions caramélisés, riz basmiti et chou cavalier

+ Salade de carottes au gingembre

Cinq végétarien

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1. Lasagne primavera aux aubergines grillées, courgettes,

champignons et au fromage de chèvre avec lasagnes de riz brun

2. Frijoles (haricots frits) à la mexicaine avec patates douces,

quinoa, et calabacitas (légumes sautés) + Salsa

3. Brochettes de tempeh mariné et de légumes rôtis

avec pommes de terre au four et chou frisé

4. Tofu en Sauce BBQ des Caraïbes au rhum épicé

avec onions caramélisés, riz basmiti et chou cavalier

+ Salade de carottes au gingembre

5. Soupe dahl indien + Riz pilaf à l'indienne

avec chutney aux dattes et tamarin

Trois végétarien

~~~

1. Lasagne primavera aux aubergines grillées, courgettes,

champignons et au fromage de chèvre avec lasagnes de riz brun

2. Brochettes de tempeh mariné et de légumes rôtis

avec pommes de terre au four et chou frisé

3. Tofu en Sauce BBQ des Caraïbes au rhum épicé

avec onions caramélisés, riz basmiti et chou cavalier

+ Salade de carottes au gingembre

Cinq vegan

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1. Lasagne primavera végétalienne aux aubergines grillées,

courgettes, champignons et à la sauce tomate-basilic

avec lasagnes de riz brun

2. Frijoles (haricots frits) à la mexicaine avec patates douces,

quinoa, et calabacitas (légumes sautés) + Salsa

3. Brochettes de tempeh mariné et de légumes rôtis

avec pommes de terre au four et chou frisé

4. Tofu en Sauce BBQ des Caraïbes au rhum épicé

avec onions caramélisés, riz basmiti et chou cavalier

+ Salade de carottes au gingembre

5. Soupe dahl indien + Riz pilaf à l'indienne

avec chutney aux dattes et tamarin

Trois vegan

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1. Lasagne primavera végétalienne aux aubergines grillées,

courgettes, champignons et à la sauce tomate-basilic

avec lasagnes de riz brun

2. Brochettes de tempeh mariné et de légumes rôtis

avec pommes de terre au four et chou frisé

3. Tofu en Sauce BBQ des Caraïbes au rhum épicé

avec onions caramélisés, riz basmiti et chou cavalier

+ Salade de carottes au gingembre

Cinq sans gluten, sans lactose

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1. Poulet cacciatore au « parmesan » végétalien

sur vermicelles de riz brun

2. Frijoles (haricots frits) à la mexicaine avec patates douces,

quinoa, et calabacitas (légumes sautés) + Salsa

3. Brochettes de tempeh mariné et de légumes rôtis

avec pommes de terre au four et chou frisé

4. Tofu en Sauce BBQ des Caraïbes au rhum épicé

avec onions caramélisés, riz basmiti et chou cavalier

+ Salade de carottes au gingembre

5. Soupe dahl indien + Riz pilaf à l'indienne

avec chutney aux dattes et tamarin

Trois sans gluten, sans lactose

~~~

1. Poulet cacciatore au « parmesan » végétalien

sur vermicelles de riz brun

2. Brochettes de tempeh mariné et de légumes rôtis

avec pommes de terre au four et chou frisé

3. Tofu en Sauce BBQ des Caraïbes au rhum épicé

avec onions caramélisés, riz basmiti et chou cavalier

+ Salade de carottes au gingembre