Photos des semaines passées

Menus du 29 novembre, 2015

Nouvelle gâterie au menu  (6 pour 12$)

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1. Petits gâteaux végétaliennes au citron, au romarin

et à l'huile d'olive

Le Soupe (2-4 portions pour 10$)

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1. Soupe turque aux légumes et à la menthe fraîche

Les Salades (10$ chaque)

1. Salade jardinière avec canneberges biologiques séchées,

fromage de chèvre, noix de Grenoble, pousses biologiques

et vinaigrette balsamique

2. Salade asiatique aux nouilles de riz avec légumes, bok choy

et sauce arachide-sésame

Menu pour enfants

pour un : 20$/3 repas / pour deux: 40$/3 repas / pour trois: 60$/3 repas

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1. Mini poutine aux poulet biologique en sauce brune

avec pois verts

2. Boulettes de viande biologiques en sauce BBQ douce

avec patates pilées + Haricots verts et carottes arc-en-ciel

3. Mini pizzas végétariens au fromage

Cinq omnivore

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1. Poulet BBQ biologique à la sauce de Kansas City

avec purée de pommes de terre et chou frisé

2. Boulettes de viande biologique à la sicilienne

sur spaghetti de riz brun avec légumes verts à l'ail

3. « Fèves au lard » du Québec au sirop d'érable

avec tofu fumé + Poutine aux légumes rôtis et au fromag

avec sauce aux champignons

4. Sauté de légumes coréen avec kimchi maison

et nouilles de haricot mungo

5. Haricots noirs style Havane avec riz vert, courge rôtie,

patates douces et salsa

Trois omnivore

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1. Poulet BBQ biologique à la sauce de Kansas City

avec purée de pommes de terre et chou frisé

2. « Fèves au lard » du Québec au sirop d'érable

avec tofu fumé + Poutine aux légumes rôtis et au fromage

avec sauce aux champignons

3. Sauté de légumes coréen avec kimchi maison

et nouilles de haricot mungo

Cinq végétarien

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1. Tempeh BBQ biologique à la sauce de Kansas City

avec purée de pommes de terre et chou frisé

2. Fusilli Pasta Primavera with Roasted Eggplant,

White Beans, Garlic Greens and Parmesan

3. « Fèves au lard » du Québec au sirop d'érable

avec tofu fumé + Poutine aux légumes rôtis et au fromage

avec sauce aux champignons

4. Sauté de légumes coréen avec kimchi maison

et nouilles de haricot mungo

5. Haricots noirs style Havane avec riz vert, courge rôtie,

patates douces et salsa

Trois végétarien

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1. Tempeh BBQ biologique à la sauce de Kansas City

avec purée de pommes de terre et chou frisé

2. « Fèves au lard » du Québec au sirop d'érable

avec tofu fumé + Poutine aux légumes rôtis et au fromage

avec sauce aux champignons

3. Sauté de légumes coréen avec kimchi maison

et nouilles de haricot mungo

Cinq vegan

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1. Tempeh BBQ biologique à la sauce de Kansas City

avec purée de pommes de terre et chou frisé

2. Fusilli primavera avec aubergines rôties, légumes verts à l'ail

et parmesan de graines de tournesol

3. « Fèves au lard » du Québec au sirop d'érable

avec tofu fumé + Poutine végétalienne aux légumes rôtis

avec sauce aux champignons

4. Sauté de légumes coréen avec kimchi maison

et nouilles de haricot mungo

5. Haricots noirs style Havane avec riz vert, courge rôtie,

patates douces et salsa

Trois vegan

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1. Tempeh BBQ biologique à la sauce de Kansas City

avec purée de pommes de terre et chou frisé

2. « Fèves au lard » du Québec au sirop d'érable

avec tofu fumé + Poutine végétalienne aux légumes rôtis

avec sauce aux champignons

3. Sauté de légumes coréen avec kimchi maison

et nouilles de haricot mungo

Cinq sans gluten, sans lactose

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1. Poulet BBQ biologique à la sauce de Kansas City

avec purée de pommes de terre et chou frisé

2. Fusilli primavera avec aubergines rôties, légumes verts à l'ail

et parmesan de graines de tournesol

3. « Fèves au lard » du Québec au sirop d'érable

avec tofu fumé + Poutine végétalienne aux légumes rôtis

avec sauce aux champignons

4. Sauté de légumes coréen avec kimchi maison

et nouilles de haricot mungo

5. Haricots noirs style Havane avec riz vert, courge rôtie,

patates douces et salsa

Trois sans gluten, sans lactose

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1. Poulet BBQ biologique à la sauce de Kansas City

avec purée de pommes de terre et chou frisé

2. « Fèves au lard » du Québec au sirop d'érable

avec tofu fumé + Poutine végétalienne aux légumes rôtis

avec sauce aux champignons

3. Sauté de légumes coréen avec kimchi maison

et nouilles de haricot mungo

Photos des semaines passées

Menus du 22 novembre, 2015

Nouvelle gâterie au menu  (6 pour 12$)

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1. Muffins végétaliens aux bananes et aux bleuets biologiques

Le Soupe (2-4 portions pour 10$)

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1. Soupe de la récolte d'automne au légumes racines avec persil,

sauge, romarin et thym (végétalienne, sans gluten)

Les Salades (10$ chaque)

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1. Salade Jardinière Purple Rain de betteraves, chou rouge,

carottes, baies fraîches et séchées, bette à carde arc-en-ciel

avec vinaigrette aux bleuets et au citron

2. Salade de quinoa, kale et légumes avec pousses biologiques,

et graines de chanvre avec vinaigrette japonaise au sesame,

gingembre et tahini

Menu pour enfants

pour un : 20$/3 repas / pour deux: 40$/3 repas / pour trois: 60$/3 repas

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1. Bâtonnets de poulet bio croustillants + Frites, haricots verts

et ketchup fait maison

2. Spaghettis de riz à la bolognaise avec bœuf bio

3. Cari végétarien au lait de coco à la thaïlandaise pour enfants

Cinq omnivore

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1. Poulet biologique rôti à l'italienne au citron, sauge,

romarin et à l'ail avec courge rôti, riz brun biologique,

rapini sauté et parmesan

2. Boulettes de bœuf à l'iranienne avec couscous

3. Korma indien aux légumes avec tofu, lait de coco,

riz basmati et chutney au tamarin

4. Phad thaï végétalienne au tofu sur nouilles de riz

(contient des arachides)

5. Tempeh « jerk » sur riz épicé avec haricots et chou cavalier

Trois omnivore

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1. Poulet biologique rôti à l'italienne au citron, sauge,

romarin et à l'ail avec courge rôti, riz brun biologique,

rapini sauté et parmesan

2. Korma indien aux légumes avec tofu, lait de coco,

riz basmati et chutney au tamarin

3. Phad thaï végétalienne au tofu sur nouilles de riz

(contient des arachides)

Cinq végétarien

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1. Lasagne d'automne de courge musquée, sauge, brocoli

et fromage

2. Tajine de pois chiches et de légumes rôtis à la marocaine

avec pruneaux et couscous

3. Korma indien aux légumes avec tofu, lait de coco,

riz basmati et chutney au tamarin

4. Phad thaï végétalienne au tofu sur nouilles de riz

(contient des arachides)

5. Tempeh « jerk » sur riz épicé avec haricots et chou cavalier

Trois végétarien

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1. Lasagne d'automne de courge musquée, sauge, brocoli

et fromage

2. Korma indien aux légumes avec tofu, lait de coco,

riz basmati et chutney au tamarin

3. Phad thaï végétalienne au tofu sur nouilles de riz

(contient des arachides)

Cinq vegan

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1. Lasagne d'automne végétalienne de courge musquée,

sauge, brocoli et « ricotta » de tofu

2. Tajine de pois chiches et de légumes rôtis à la marocaine

avec pruneaux et couscous

3. Korma indien aux légumes avec tofu, lait de coco,

riz basmati et chutney au tamarin

4. Phad thaï végétalienne au tofu sur nouilles de riz

(contient des arachides)

5. Tempeh « jerk » sur riz épicé avec haricots et chou cavalier

Trois vegan

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1. Lasagne d'automne végétalienne de courge musquée,

sauge, brocoli et « ricotta » de tofu

2. Korma indien aux légumes avec tofu, lait de coco,

riz basmati et chutney au tamarin

3. Phad thaï végétalienne au tofu sur nouilles de riz

(contient des arachides)

Cinq sans gluten, sans lactose

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1. Poulet biologique rôti à l'italienne au citron, sauge, romarin

et à l'ail avec courge rôti, riz brun biologique

et rapini sauté (sans lactose)

2. Tajine de pois chiches et de légumes rôtis à la marocaine

avec pruneaux et couscous

3. Korma indien aux légumes avec tofu, lait de coco,

riz basmati et chutney au tamarin

4. Phad thaï végétalienne au tofu sur nouilles de riz

(contient des arachides)

5. Tempeh « jerk » sur riz épicé avec haricots et chou cavalier

Trois sans gluten, sans lactose

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1. Poulet biologique rôti à l'italienne au citron, sauge,

romarin et à l'ail avec courge rôti, riz brun biologique

et rapini sauté (sans lactose)

2. Korma indien aux légumes avec tofu, lait de coco,

riz basmati et chutney au tamarin

3. Phad thaï végétalienne au tofu sur nouilles de riz

(contient des arachides)

Photos des semaines passées

Menus du 15 novembre, 2015

Nouvelle gâterie au menu (12$)

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1. Crumble végétalien aux pommes, aux canneberges

et aux flocons d'avoine biologique (contient des noix)

Le Soupe (2-4 portions pour 10$)

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1. Soupe aigre piquante au légumes

Les Salades (10$ chaque)

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1. Salade jardinière macrobiotique avec fenouil, courge,

pousses bio, graines rôties et vinaigrette umeboshi-sesame

2. Salade César végétalienne avec croûtons d'épautre, chou frisé

et baies de câpres

Menu pour enfants

pour un : 20$/3 repas / pour deux: 40$/3 repas / pour trois: 60$/3 repas

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1. Fettuccine alfredo au poulet biologique

2. Bâtonnets de poisson avec frites et ketchup maison

3. Gratin dauphinois

Cinq omnivore

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1. Poulet aux olives et au citron à la marocaine avec riz pilaf

2. Thiebou yapp sénégalais (bœuf biologique sur riz au jasmin et légumes)

3. Gratin de légumes d'automne au fromage

4. Sauté de tofu et de légumes aigre-doux à la chinoise

5. Wat végétarien (lentilles épicées à l'éthiopienne)

avec betteraves, carottes et chou cavalier et sarrasin biologique

Trois omnivore

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1. Poulet aux olives et au citron à la marocaine avec riz pilaf

2. Sauté de tofu et de légumes aigre-doux à la chinoise

3. Gratin de légumes d'automne au fromage

Cinq végétarien

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1. Baba ganousch, salade de pois chiches et de couscous

avec chou-fleur frit, haricots verts à la libanaise

+ Croustilles de maïs au citron et au sumac

2. Patates douces à l'africaine avec sauce au gingembre

et à l'arachide sur quinoa biologique

3. Gratin de légumes d'automne au fromage

4. Sauté de tofu et de légumes aigre-doux à la chinoise

5. Wat végétarien (lentilles épicées à l'éthiopienne)

avec betteraves, carottes et chou cavalier et sarrasin biologique

Trois végétarien

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1. Baba ganousch, salade de pois chiches et de couscous

avec chou-fleur frit, haricots verts à la libanaise

+ Croustilles de maïs au citron et au sumac

2. Sauté de tofu et de légumes aigre-doux à la chinoise

3. Gratin de légumes d'automne au fromage

Cinq vegan

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1. Baba ganousch, salade de pois chiches et de couscous

avec chou-fleur frit, haricots verts à la libanaise

+ Croustilles de maïs au citron et au sumac

2. Patates douces à l'africaine avec sauce au gingembre

et à l'arachide sur quinoa biologique

3. Gratin de légumes d'automne avec lentilles

et graines de tournesol grillées

4. Sauté de tofu et de légumes aigre-doux à la chinoise

5. Wat végétarien (lentilles épicées à l'éthiopienne)

avec betteraves, carottes et chou cavalier et sarrasin biologique

Trois vegan

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1. Baba ganousch, salade de pois chiches et de couscous

avec chou-fleur frit, haricots verts à la libanaise

+ Croustilles de maïs au citron et au sumac

2. Sauté de tofu et de légumes aigre-doux à la chinoise

3. Gratin de légumes d'automne avec lentilles

et graines de tournesol grillées

Cinq sans gluten, sans lactose

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1. Poulet aux olives et au citron à la marocaine avec riz pilaf

2. Patates douces à l'africaine avec sauce au gingembre

et à l'arachide sur quinoa biologique

3. Gratin de légumes d'automne avec lentilles

et graines de tournesol grillées

4. Sauté de tofu et de légumes aigre-doux à la chinoise

5. Wat végétarien (lentilles épicées à l'éthiopienne)

avec betteraves, carottes et chou cavalier et sarrasin biologique

Trois sans gluten, sans lactose

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1. Poulet aux olives et au citron à la marocaine avec riz pilaf

2. Sauté de tofu et de légumes aigre-doux à la chinoise

3. Gratin de légumes d'automne avec lentilles

et graines de tournesol grillées

Photos des semaines passées

Menus du 8 novembre, 2015

Nouvelle gâterie au menu!

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1. Muffins végétaliens biologiques au chocolat, aux canneberges,

et aux noix de pécan

Le Soupe (2-4 portions pour 10$)

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1. Potage de courge et de gingembre au cari et au lait de coco

Les Salades (10$ chaque)

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1. Salade jardinière de mesclun, bok choy, carottes marinées
et arachides rôties avec vinaigrette thaïe aux herbes

2. Trio de salades du sud-ouest avec haricots noirs, choucroute cajun,

salsa fraîche et croustilles de maïs biologiques

Menu pour enfants

pour un : 20$/3 repas / pour deux: 40$/3 repas / pour trois: 60$/3 repas

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1. Quesadillas au poulet biologique et fromage avec salsa

et crème sure pour enfants

2. Mini-pâté chinois au bœuf bio avec Ketchup pour enfants fait maison

3. Macaroni et fromage fait avec macaronis bio et lait entier bio

Cinq omnivore

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1. Soupe d'automne au poulet biologique, aux légumes

et au riz sauvage

2. Chili de bœuf bio « tex-mex » au fromage Monterey Jack

avec quinoa biologique

3. Chow mein singapourien sur nouilles harusame

4. Macaroni et fromage avec brocolis, choufleur rôti, courge

et tempeh mariné

5. Bol macro de pois chiches, riz brun, edamame, betteraves,

patates douces, légumes verts et graines de chanvre

avec sauce carotte-miso-gingembre

Trois omnivore

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1. Soupe d'automne au poulet biologique, aux légumes

et au riz sauvage

2. Chow mein singapourien sur nouilles harusame

3. Macaroni et fromage avec brocolis, choufleur rôti, courge
et tempeh mariné

Cinq végétarien

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1. Ragoût de la récolte aux lentilles, à l'orge biologique
et aux herbes fraîches

2. Chili végétarien « tex-mex » au fromage Monterey Jack

avec quinoa biologique

3. Chow mein singapourien sur nouilles harusame

4. Macaroni et fromage avec brocolis, choufleur rôti, courge

et tempeh mariné

5. Bol macro de pois chiches, riz brun, edamame, betteraves,

patates douces, légumes verts et graines de chanvre

avec sauce carotte-miso-gingembre

Trois végétarien

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1. Ragoût de la récolte aux lentilles, à l'orge biologique
et aux herbes fraîches

2. Chow mein singapourien sur nouilles harusame

3. Macaroni et fromage avec brocolis, choufleur rôti,

courge et tempeh mariné

Cinq vegan

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1. Ragoût de la récolte aux lentilles, à l'orge biologique
et aux herbes fraîches

2. Chili « vegan tex-mex » avec quinoa biologique

et patates douces rôties

3. Chow mein singapourien sur nouilles harusame

4. Macaroni au « fromage » végétalien avec brocolis,

choufleur rôti, courge et tempeh mariné

5. Bol macro de pois chiches, riz brun, edamame, betteraves,

patates douces, légumes verts et graines de chanvre

avec sauce carotte-miso-gingembre

Trois vegan

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1. Ragoût de la récolte aux lentilles, à l'orge biologique
et aux herbes fraîches

2. Chow mein singapourien sur nouilles harusame

3. Macaroni au « fromage » végétalien avec brocolis,

choufleur rôti, courge et tempeh mariné

Cinq sans gluten, sans lactose

~~~

1. Soupe d'automne au poulet biologique, aux légumes

et au riz sauvage

2. Chili « vegan tex-mex » avec quinoa biologique

et patates douces rôties

3. Chow mein singapourien sur nouilles harusame

4. Macaroni au « fromage » végétalien avec brocolis,

choufleur rôti, courge et tempeh mariné

5. Bol macro de pois chiches, riz brun, edamame, betteraves,

patates douces, légumes verts et graines de chanvre

avec sauce carotte-miso-gingembre

Trois sans gluten, sans lactose

~~~

1. Soupe d'automne au poulet biologique, aux légumes

et au riz sauvage

2. Chow mein singapourien sur nouilles harusame

3. Macaroni au « fromage » végétalien avec brocolis,

choufleur rôti, courge et tempeh mariné