Photos de la semaine passée

Menus du 30 novembre, 2014

Les extras (10$ chaque)

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1. Salade jardinière avec pousses de tournesol et patates douces rôties

& vinaigrette au citron et aux graines de pavot

2. Salade verte avec carottes, betteraves, noix de cajou grillées,

tranches d'orange et vinaigrette gingembre

Cinq omnivore

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1. Paella au poulet bio avec légumes sautés

2. Pâté chinois au boeuf bio avec l'ail rôti, pommes de terre et chou-fleur

+ Ketchup fait maison

3. Chili végétarien « tex-mex » au fromage Monterey Jack

avec quinoa + Salade de chou cajun

4. Tempeh frit à la japonaise avec riz à sushi, patates douces cuits au faour,

bok choy, et katsu (sauce barbacue japonaise)

5. « Fèves au lard » du Québec au sirop d'érable avec tofu fumé

+ Poutine aux légumes rôtis et au fromage avec sauce aux champignons

Trois omnivore

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1. Paella au poulet bio avec légumes sautés

2. Chili végétarien « tex-mex » au fromage Monterey Jack

avec quinoa + Salade de chou cajun

3. Tempeh frit à la japonaise avec riz à sushi, patates douces cuits au faour,

bok choy, et katsu (sauce barbacue japonaise)

Cinq végétarien

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1. Paella végétalienne au tofu fumé avec légumes sautés

2. Pâté chinois aux lentilles avec l'ail rôti, pommes de terre et chou-fleur

+ Ketchup fait maison

3. Chili végétarien « tex-mex » au fromage Monterey Jack

avec quinoa + Salade de chou cajun

4. Tempeh frit à la japonaise avec riz à sushi, patates douces cuits au faour,

bok choy, et katsu (sauce barbacue japonaise)

5. « Fèves au lard » du Québec au sirop d'érable avec tofu fumé

+ Poutine aux légumes rôtis et au fromage avec sauce aux champignons

Trois végétarien

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1. Paella végétalienne au tofu fumé avec légumes sautés

2. Chili végétarien « tex-mex » au fromage Monterey Jack

avec quinoa + Salade de chou cajun

3. Tempeh frit à la japonaise avec riz à sushi, patates douces cuits au faour,

bok choy, et katsu (sauce barbacue japonaise)

Cinq vegan

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1. Paella végétalienne au tofu fumé avec légumes sautés

2. Pâté chinois aux lentilles avec l'ail rôti, pommes de terre et chou-fleur

+ Ketchup fait maison

3. Chili « vegan tex-mex » avec quinoa + Salade de chou cajun

4. Tempeh frit à la japonaise avec riz à sushi, patates douces cuits au faour,

bok choy, et katsu (sauce barbacue japonaise)

5. « Fèves au lard » du Québec au sirop d'érable avec tofu fumé

+ Poutine végétalienne aux légumes rôtis avec sauce aux champignons

Trois vegan

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1. Paella végétalienne au tofu fumé avec légumes sautés

2. Chili « vegan tex-mex » avec quinoa + Salade de chou cajun

3. Tempeh frit à la japonaise avec riz à sushi, patates douces cuits au faour,

bok choy, et katsu (sauce barbacue japonaise)

Cinq sans gluten, sans lactose

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1. Paella au poulet bio avec légumes sautés

2. Pâté chinois aux lentilles avec l'ail rôti, pommes de terre et chou-fleur

+ Ketchup fait maison

3. Chili « vegan tex-mex » avec quinoa + Salade de chou cajun

4. Tempeh frit à la japonaise avec riz à sushi, patates douces cuits au faour,

bok choy, et katsu (sauce barbacue japonaise)

5. « Fèves au lard » du Québec au sirop d'érable avec tofu fumé

+ Poutine végétalienne aux légumes rôtis avec sauce aux champignons

Trois sans gluten, sans lactose

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1. Paella au poulet bio avec légumes sautés

2. Chili « vegan tex-mex » avec quinoa + Salade de chou cajun

3. Tempeh frit à la japonaise avec riz à sushi, patates douces cuits au faour,

bok choy, et katsu (sauce barbacue japonaise)

Photos de la semaine passée

Menus du 23 novembre, 2014

Les extras (10$ chaque)

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1. Salade avec canneberges séchées, noix de Grenoble, épinards,

pousses de tournelsol et vinaigrette balsamique

2. Salade César végétalienne avec croûtons d'épautre, chou frisé

et baies de câpres

Cinq omnivore

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1. Poulet bio rôti avec légumes verts à l'ail, purée de courge

et sauce au romarin et aux oignons

2. Moussaka de boeuf bio à la grecque + Tzatziki fait maison

3. Sauté de tofu et légumes chinois à l'orange et au gingembre avec riz

+ Salade de carottes au sésame

4. Tajine de pois chiches et de légumes rôtis à la marocaine

avec pruneaux et couscous

5. Lasagne végétarienne aux trois fromages, poivrons grillés

et épinards (lasagnes à base de riz bio)

Trois omnivore

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1. Poulet bio rôti avec légumes verts à l'ail, purée de courge

et sauce au romarin et aux oignons

2. Sauté de tofu et légumes chinois à l'orange et au gingembre avec riz

+ Salade de carottes au sésame

3. Tajine de pois chiches et de légumes rôtis à la marocaine

avec pruneaux et couscous

Cinq végétarien

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1. Côtelettes de tempeh cuites au four avec légumes verts à l'ail,

purée de courge et sauce au romarin et aux oignons

2. Moussaka de lentilles à la grecque + Tzatziki fait maison

3. Sauté de tofu et légumes chinois à l'orange et au gingembre avec riz

+ Salade de carottes au sésame

4. Tajine de pois chiches et de légumes rôtis à la marocaine

avec pruneaux et couscous

5. Lasagne végétarienne aux trois fromages, poivrons grillés

et épinards (lasagnes à base de riz bio)

Trois végétarien

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1. Côtelettes de tempeh cuites au four avec légumes verts à l'ail,

purée de courge et sauce au romarin et aux oignons

2. Sauté de tofu et légumes chinois à l'orange et au gingembre avec riz

+ Salade de carottes au sésame

3. Tajine de pois chiches et de légumes rôtis à la marocaine

avec pruneaux et couscous

Cinq vegan

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1. Côtelettes de tempeh cuites au four avec légumes verts à l'ail,

purée de courge et sauce au romarin et aux oignons

2. Moussaka de lentilles à la grecque + Tzatziki « vegan » fait maison

3. Sauté de tofu et légumes chinois à l'orange et au gingembre avec riz

+ Salade de carottes au sésame

4. Tajine de pois chiches et de légumes rôtis à la marocaine

avec pruneaux et couscous

5. Lasagne végétalienne aux poivrons grillés, épinards, tofu « ricotta »

et « parmesan »

Trois vegan

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1. Côtelettes de tempeh cuites au four avec légumes verts à l'ail,

purée de courge et sauce au romarin et aux oignons

2. Sauté de tofu et légumes chinois à l'orange et au gingembre avec riz

+ Salade de carottes au sésame

3. Tajine de pois chiches et de légumes rôtis à la marocaine

avec pruneaux et couscous

Cinq sans gluten, sans lactose

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1. Poulet bio rôti avec légumes verts à l'ail, purée de courge

et sauce au romarin et aux oignons

2. Moussaka de lentilles à la grecque + Tzatziki « vegan » fait maison

3. Sauté de tofu et légumes chinois à l'orange et au gingembre avec riz

+ Salade de carottes au sésame

4. Tajine de pois chiches et de légumes rôtis à la marocaine

avec pruneaux et quinoa

5. Lasagne végétalienne aux poivrons grillés, épinards, tofu « ricotta »

et « parmesan »

Trois sans gluten, sans lactose

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1. Poulet bio rôti avec légumes verts à l'ail, purée de courge

et sauce au romarin et aux oignons

2. Sauté de tofu et légumes chinois à l'orange et au gingembre avec riz

+ Salade de carottes au sésame

3. Tajine de pois chiches et de légumes rôtis à la marocaine

avec pruneaux et quinoa

Photos de la semaine passée

Menus du 16 novembre, 2014

Les extras (10$ chaque)

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1. Salade jardinière avec pousses bio, noix grillées, baies bio séchées

et vinaigrette déesse verte

2. Salade grecque avec chou frisé, feta et olives de Kalamata

Cinq omnivore

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1. Macaroni et fromage gourmet avec poulet bio, brocolis

et courge rôtie

2. Soupe aux poivrons rouges grillés avec boulettes de viande bio

+ Salade sicilienne aux olives noires et fenouil à l'orange

3. Tofu du général Tso et sauté de légumes avec millet

4. Casserole de chou-fleur, épinards et feta à la grecque

+ Salade de betteraves

5. Frijoles (haricots frits) à la mexicaine avec patates douces,

quinoa, et calabacitas (légumes sautés) + Salsa

Trois omnivore

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1. Macaroni et fromage gourmet avec poulet bio, brocolis

et courge rôtie

2. Tofu du général Tso et sauté de légumes avec millet

3. Casserole de chou-fleur, épinards et feta à la grecque

+ Salade de betteraves

Cinq végétarien

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1. Macaroni et fromage gourmet avec brocolis, courge rôtie,

et tofu fumé

2. Empanadas végétaliennes d'épeautre aux tomates séchées

et aux épinards + Soupe aux poivrons rouges grillés

et aux haricots blancs

3. Tofu du général Tso et sauté de légumes avec millet

4. Casserole de chou-fleur, épinards et feta à la grecque

+ Salade de betteraves

5. Frijoles (haricots frits) à la mexicaine avec patates douces,

quinoa, et calabacitas (légumes sautés) + Salsa

Trois végétarien

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1. Macaroni et fromage gourmet avec brocolis, courge rôtie,

et tofu fumé

2. Tofu du général Tso et sauté de légumes avec millet

3. Casserole de chou-fleur, épinards et feta à la grecque

+ Salade de betteraves

Cinq vegan

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1. Macaroni et « fromage » végétalien gourmet avec brocolis,

courge rôtie, tofu fumé et macaronis de riz brun bio

2. Empanadas végétaliennes d'épeautre aux tomates séchées

et aux épinards + Soupe aux poivrons rouges grillés

et aux haricots blancs

3. Tofu du général Tso et sauté de légumes avec millet

4. Casserole de chou-fleur, épinards et feta à la grecque

+ Salade de betteraves

5. Frijoles (haricots frits) à la mexicaine avec patates douces,

quinoa, et calabacitas (légumes sautés) + Salsa

Trois vegan

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1. Macaroni et « fromage » végétalien gourmet avec brocolis,

courge rôtie, tofu fumé et macaronis de riz brun bio

2. Tofu du général Tso et sauté de légumes avec millet

3. Casserole de chou-fleur, épinards, et haricot blancs à la grecque

+ Salade de betteraves

Cinq sans gluten, sans lactose

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1. Macaroni et « fromage » gourmet avec poulet bio, brocolis,

courge rôtie, et macaronis de riz brun

2. Poivrons farcis au riz épicé, haricots de Lima, tomates séchées,

et épinards avec patates rôties

+ Salade sicilienne aux olives noires et fenouil à l'orange

3. Tofu du général Tso et sauté de légumes avec millet

4. Casserole de chou-fleur, épinards et feta à la grecque

+ Salade de betteraves

5. Frijoles (haricots frits) à la mexicaine avec patates douces,

quinoa, et calabacitas (légumes sautés) + Salsa

Trois sans gluten, sans lactose

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1. Macaroni et « fromage » gourmet avec poulet bio, brocolis,

courge rôtie, et macaronis de riz brun

2. Tofu du général Tso et sauté de légumes avec millet

3. Casserole de chou-fleur, épinards et feta à la grecque

+ Salade de betteraves

Satay thaï avec tofu, Poutine aux légumes rôtis et au fromage

Menus du 9 novembre, 2014

Les extras (10$ chaque)

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1. Salade jardinière avec chou frisé, croutons d'épeautre,

tomates séchées et vinaigrette italienne

2. Trio de salades (salade de carottes au gingembre

+ salade de quinoa aux dattes

+ salade salade de chou frisé et concombre mariné)

Cinq omnivore

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1. Poulet cacciatore sur vermicelles de riz brun avec parmesan

2. Boeuf bourguignon avec pommes de terre grenaille

3. Tofu BBQ à la sauce de Kansas City

avec purée de pommes de terre + Salade de chou frisé

4. Chana masala et cari d'aubergines sur riz basmati + Chutney vert

5. Patates douces à l'africaine avec sauce au gingembre

et à l'arachide sur millet

Trois omnivore

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1. Poulet cacciatore sur vermicelles de riz brun avec parmesan

2. Tofu BBQ à la sauce de Kansas City

avec purée de pommes de terre + Salade de chou frisé

3. Chana masala et cari d'aubergines sur riz basmati + Chutney vert

Cinq végétarien

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1. Cacciatore végétarien de haricots rouges au parmesan

sur riz vermicelli

2. Gratin de légumes d'automne avec fromage

3. Tofu BBQ à la sauce de Kansas City

avec purée de pommes de terre + Salade de chou frisé

4. Chana masala et cari d'aubergines sur riz basmati + Chutney vert

5. Patates douces à l'africaine avec sauce au gingembre

et à l'arachide sur millet

Trois végétarien

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1. Cacciatore végétarien de haricots rouges au parmesan

sur riz vermicelli

2. Tofu BBQ à la sauce de Kansas City

avec purée de pommes de terre + Salade de chou frisé

3. Chana masala et cari d'aubergines sur riz basmati + Chutney vert

Cinq vegan

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1. Cacciatore végétarien de haricots rouges

au « parmesan » végétalien sur riz vermicelli

2. Gratin de légumes d'automne avec lentilles,

et graines de tournesol grillées

3. Tofu BBQ à la sauce de Kansas City

avec purée de pommes de terre + Salade de chou frisé

4. Chana masala et cari d'aubergines sur riz basmati + Chutney vert

5. Patates douces à l'africaine avec sauce au gingembre

et à l'arachide sur milletn

Trois vegan

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1. Cacciatore végétarien de haricots rouges

au « parmesan » végétalien sur riz vermicelli

2. Tofu BBQ à la sauce de Kansas City

avec purée de pommes de terre + Salade de chou frisé

3. Chana masala et cari d'aubergines sur riz basmati + Chutney vert

Cinq sans gluten, sans lactose

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1. Poulet cacciatore au « parmesan » végétalien

sur vermicelles de riz brun

2. Gratin de légumes d'automne avec lentilles,

et graines de tournesol grillées

3. Tofu BBQ à la sauce de Kansas City

avec purée de pommes de terre + Salade de chou frisé

4. Chana masala et cari d'aubergines sur riz basmati + Chutney vert

5. Patates douces à l'africaine avec sauce au gingembre

et à l'arachide sur millet

Trois sans gluten, sans lactose

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1. Poulet cacciatore au « parmesan » végétalien

sur vermicelles de riz brun

2. Tofu BBQ à la sauce de Kansas City

avec purée de pommes de terre + Salade de chou frisé

3. Chana masala et cari d'aubergines sur riz basmati + Chutney vert