Photos de la semaine passée - Moussakas, pierogi et bortsch

Moussaka de boeuf à la grecque

Pierogi faits maison farcis aux épinards, à la courge,

et au fromage avec crème sure + Bortsch

Menus du 31 août, 2014

Les extras (10$ chaque)

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1. Salade jardinière avec pousses de tournesol et patates douces rôties
& vinaigrette au citron et aux graines de pavot

2. Salade César végétalienne avec croûtons d'épautre, chou frisé
et baies de câpres

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Cinq omnivore

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1. Tajine de pois cassés et de poulet à la marocaine
avec abricots et prunes séchés

2. Pâté chinois au boeuf avec l'ail rôti, pommes de terre et chou-fleur
+ Ketchup fait maison

3. Tofu BBQ à la sauce de Kansas City avec purée de pommes de terre
+ Salade de choux mélangés

4. Tofu aigre-doux à la chinoise sur riz frit aux légumes

5. Wat végétarien (lentilles épicées à l'éthiopienne) avec betteraves,
carottes et chou cavalier + Injera fait maison (galette de pain éthiopienne)

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Trois omnivore

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1. Tajine de pois cassés et de poulet à la marocaine
avec abricots et prunes séchés

2. Tofu BBQ à la sauce de Kansas City avec purée de pommes de terre
+ Salade de choux mélangés

3. Tofu aigre-doux à la chinoise sur riz frit aux légumes

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Cinq végétarien

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1. Tajine de pois chiches à la marocaine avec couscous

2. Pâté chinois aux lentilles avec l'ail rôti, pommes de terre et chou-fleur
+ Ketchup fait maison

3. Tofu BBQ à la sauce de Kansas City avec purée de pommes de terre
+ Salade de choux mélangés

4. Tofu aigre-doux à la chinoise sur riz frit aux légumes

5. Wat végétarien (lentilles épicées à l'éthiopienne) avec betteraves,
carottes et chou cavalier + Injera fait maison (galette de pain éthiopienne)

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Trois végétarien

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1. Tajine de pois chiches à la marocaine avec couscous

2. Tofu BBQ à la sauce de Kansas City avec purée de pommes de terre
+ Salade de choux mélangés

3. Tofu aigre-doux à la chinoise sur riz frit aux légumes

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Cinq vegan

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1. Tajine de pois chiches à la marocaine avec couscous

2. Pâté chinois aux lentilles avec l'ail rôti, pommes de terre et chou-fleur
+ Ketchup fait maison

3. Tofu BBQ à la sauce de Kansas City avec purée de pommes de terre
+ Salade de choux mélangés

4. Tofu aigre-doux à la chinoise sur riz frit aux légumes

5. Wat végétarien (lentilles épicées à l'éthiopienne) avec betteraves,
carottes et chou cavalier + Injera fait maison (galette de pain éthiopienne)

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Trois vegan

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1. Tajine de pois chiches à la marocaine avec couscous

2. Tofu BBQ à la sauce de Kansas City avec purée de pommes de terre
+ Salade de choux mélangés

3. Tofu aigre-doux à la chinoise sur riz frit aux légumes

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Cinq sans gluten, sans lactose

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1. Tajine de pois cassés et de poulet à la marocaine
avec abricots et prunes séchés

2. Pâté chinois aux lentilles avec l'ail rôti, pommes de terre et chou-fleur
+ Ketchup fait maison

3. Tofu BBQ à la sauce de Kansas City avec purée de pommes de terre
+ Salade de choux mélangés

4. Tofu aigre-doux à la chinoise sur riz frit aux légumes

5. Wat végétarien (lentilles épicées à l'éthiopienne) avec betteraves,
carottes et chou cavalier + Injera fait maison (galette de pain éthiopienne)

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Trois sans gluten, sans lactose

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1. Tajine de pois cassés et de poulet à la marocaine
avec abricots et prunes séchés

2. Tofu BBQ à la sauce de Kansas City avec purée de pommes de terre
+ Salade de choux mélangés

3. Tofu aigre-doux à la chinoise sur riz frit aux légumes

Photos la semaine passée...

Salade asiatique aux nouilles de riz avec légumes, bok choy et sauce arachide-sésame

Menus du 24 août, 2014

Les extras (10$ chaque)

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1. Salade jardinière avec graines de tournesol et de citrouille grillées,
baies de goji et vinaigrette aux framboises

2. Salade verte de bok choy, tranches d'oranges et noix de cajou grillées

avec vinaigrette mangue-gingembre

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Cinq omnivore

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1. Poulet teriyaki avec patates douces, bok choy et riz à sushi

+ Sauce à trempette teriyaki

2. Moussaka de boeuf à la grecque + Tzatziki fait maison

3. Rajma masala et cari d'aubergine sur riz basmati + Chutney vert

4. Cari de courge et de tofu au lait de coco sur riz jasmin à la thaïe 

5. Pierogi faits maison farcis aux épinards, à la courge, et au fromage

avec crème sure + Bortsch

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Trois omnivore

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1. Poulet teriyaki avec patates douces, bok choy et riz à sushi

+ Sauce à trempette teriyaki

2. Rajma masala et cari d'aubergine sur riz basmati + Chutney vert

3. Cari de courge et de tofu au lait de coco sur riz jasmin à la thaïe

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Cinq végétarien

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1. Tofu teriyaki avec patates douces, bok choy et riz à sushi

+ Sauce à trempette teriyaki

2. Ragoût de lentilles et d'aubergines avec légumes grillés

3. Rajma masala et cari d'aubergine sur riz basmati + Chutney vert

4. Cari de courge et de tofu au lait de coco sur riz jasmin à la thaïe

5. Pierogi faits maison farcis aux épinards, à la courge, et au fromage

avec crème sure + Bortsch

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Trois végétarien

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1. Tofu teriyaki avec patates douces, bok choy et riz à sushi

+ Sauce à trempette teriyaki

2. Rajma masala et cari d'aubergine sur riz basmati + Chutney vert

3. Cari de courge et de tofu au lait de coco sur riz jasmin à la thaïe

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Cinq vegan

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1. Tofu teriyaki avec patates douces, bok choy et riz à sushi

+ Sauce à trempette teriyaki

2. Ragoût de lentilles et d'aubergines avec légumes grillés

3. Rajma masala et cari d'aubergine sur riz basmati + Chutney vert

4. Cari de courge et de tofu au lait de coco sur riz jasmin à la thaïe

5. Gallettes de pommes de terre aux poireaux

+ Trempette de pommes épicée + Bortsch

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Trois vegan

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1. Tofu teriyaki avec patates douces, bok choy et riz à sushi

+ Sauce à trempette teriyaki

2. Rajma masala et cari d'aubergine sur riz basmati + Chutney vert

3. Cari de courge et de tofu au lait de coco sur riz jasmin à la thaïe

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Cinq sans gluten, sans lactose

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1. Poulet teriyaki avec patates douces, bok choy et riz à sushi

+ Sauce à trempette teriyaki

2. Ragoût de lentilles et d'aubergines avec légumes grillés

3. Rajma masala et cari d'aubergine sur riz basmati + Chutney vert

4. Cari de courge et de tofu au lait de coco sur riz jasmin à la thaïe

5. Gallettes de pommes de terre aux poireaux

+ Trempette de pommes épicée + Bortsch

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Trois sans gluten, sans lactose

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1. Poulet teriyaki avec patates douces, bok choy et riz à sushi

+ Sauce à trempette teriyaki

2. Rajma masala et cari d'aubergine sur riz basmati + Chutney vert

3. Cari de courge et de tofu au lait de coco sur riz jasmin à la thaïe

Photos de la semaine passée...

Cari des Caraïbes à la courge et aux bananes plantain

sur riz basmati aux pois chiches

Tofu BBQ à la sauce de Kansas City avec purée de pommes de terre

Menus du 17 août, 2014

Les extras (10$ chaque)

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1. Salade avec canneberges séchées, noix de Grenoble, épinards,

pousses de tournelsol et vinaigrette balsamique

2. Salade asiatique aux nouilles de riz avec légumes, bok choy

et sauce arachide-sésame

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Cinq omnivore

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1. Quesadillas au poulet et aux légumes grillés avec fromage

+ Salsa aux tomates et aux radis

2. Boulettes siciliennes à la sauce tomate sur spaghetti de riz brun

avec rapinis, asperges et parmesan

3. Chana masala et aloo gobi matar sur riz basmati

+ Chutney aux dattes et tamarin

4. Cari d'aubergine et de tofu à la thaïe avec riz jasmin au lait de coco

5. Beignets de lentilles aux grains mélangés

avec patates douces rôties au four + Sauce aux prunes fait maison

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Trois omnivore

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1. Quesadillas au poulet et aux légumes grillés avec fromage

+ Salsa aux tomates et aux radis

2. Chana masala et aloo gobi matar sur riz basmati

+ Chutney aux dattes et tamarin

3. Cari d'aubergine et de tofu à la thaïe avec riz jasmin au lait de coco

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Cinq végétarien

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1. Quesadillas au tofu et aux légumes grillés avec fromage

+ Salsa aux tomates et aux radis

2. Lasagne primavera végétalienne aux poivrons rouges rôtis,

courgettes et au tofu ricotta

3. Chana masala et aloo gobi matar sur riz basmati

+ Chutney aux dattes et tamarin

4. Cari d'aubergine et de tofu à la thaïe avec riz jasmin au lait de coco

5. Beignets de lentilles aux grains mélangés

avec patates douces rôties au four + Sauce aux prunes fait maison

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Trois végétarien

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1. Quesadillas au tofu et aux légumes grillés avec fromage

+ Salsa aux tomates et aux radis

2. Chana masala et aloo gobi matar sur riz basmati

+ Chutney aux dattes et tamarin

3. Cari d'aubergine et de tofu à la thaïe avec riz jasmin au lait de coco

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Cinq vegan

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1. Quesadillas végétaliens au tofu et aux légumes grillés
avec patates douces + Salsa aux tomates et aux radis

2. Lasagne primavera végétalienne aux poivrons rouges rôtis,

courgettes et au tofu ricotta

3. Chana masala et aloo gobi matar sur riz basmati

+ Chutney aux dattes et tamarin

4. Cari d'aubergine et de tofu à la thaïe avec riz jasmin au lait de coco

5. Beignets de lentilles aux grains mélangés

avec patates douces rôties au four + Sauce aux prunes fait maison

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Trois vegan

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1. Quesadillas végétaliens au tofu et aux légumes grillés
avec patates douces + Salsa aux tomates et aux radis

2. Chana masala et aloo gobi matar sur riz basmati

+ Chutney aux dattes et tamarin

3. Cari d'aubergine et de tofu à la thaïe avec riz jasmin au lait de coco

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Cinq sans gluten, sans lactose

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1. Quesadillas au poulet et aux légumes grillés avec patates douces

+ Salsa aux tomates et aux radis

2. Lasagne primavera végétalienne aux poivrons rouges rôtis,

courgettes et au tofu ricotta

3. Chana masala et aloo gobi matar sur riz basmati

+ Chutney aux dattes et tamarin

4. Cari d'aubergine et de tofu à la thaïe avec riz jasmin au lait de coco

5. Beignets de lentilles aux grains mélangés

avec patates douces rôties au four + Sauce aux prunes fait maison

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Trois sans gluten, sans lactose

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1. Quesadillas au poulet et aux légumes grillés avec patates douces

+ Salsa aux tomates et aux radis

2. Chana masala et aloo gobi matar sur riz basmati

+ Chutney aux dattes et tamarin

3. Cari d'aubergine et de tofu à la thaïe avec riz jasmin au lait de coco

Menus du 10 août, 2014

Les extras (10$ chaque)

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1. Salade jardinière avec patates douces, graines grillées

et vinaigrette ranch crémeuse « vegan »

2. Salade grecque « vegan » avec chou frisé, tomates cerise

et olives de Kalamata

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Cinq omnivore

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1. Poulet BBQ à la sauce de Kansas City

avec purée de pommes de terre + Salade de chou cajun

2. Curry de boeuf antillais sur riz basmati + Chutney à la mangue

3. Frittata méditerranéenne à la feta avec épinards

et tomates séchées + Salade de chou frisé et betteraves

4. Satay thaï de tofu et légumes aux arachides sur nouilles de riz

5. Foul mdammis égyptien avec « couscous » de quinoa et légumes

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Trois omnivore

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1. Poulet BBQ à la sauce de Kansas City
avec purée de pommes de terre + Salade de chou cajun

2. Frittata méditerranéenne à la feta avec épinards
et tomates séchées + Salade de chou frisé et betteraves

3. Satay thaï de tofu et légumes aux arachides sur nouilles de riz

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Cinq végétarien

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1. Tofu BBQ à la sauce de Kansas City
avec purée de pommes de terre + Salade de chou cajun

2. Cari des Caraïbes à la courge et aux bananes plantain
sur riz basmati aux pois chiches + Chutney à la mangue

3. Frittata méditerranéenne à la feta avec épinards
et tomates séchées + Salade de chou frisé et betteraves

4. Satay thaï de tofu et légumes aux arachides sur nouilles de riz

5. Foul mdammis égyptien avec « couscous » de quinoa et légumes

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Trois végétarien

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1. Tofu BBQ à la sauce de Kansas City
avec purée de pommes de terre + Salade de chou cajun

2. Frittata méditerranéenne à la feta avec épinards
et tomates séchées + Salade de chou frisé et betteraves

3. Satay thaï de tofu et légumes aux arachides sur nouilles de riz

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Cinq vegan

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1. Tofu BBQ à la sauce de Kansas City
avec purée de pommes de terre + Salade de chou cajun

2. Cari des Caraïbes à la courge et aux bananes plantain
sur riz basmati aux pois chiches + Chutney à la mangue

3. Poivrons farcis au riz épicé, haricots de Lima, tomates séchées,
et épinards avec patates rôties + Salade de chou frisé et betteraves

4. Satay thaï de tofu et légumes aux arachides sur nouilles de riz

5. Foul mdammis égyptien avec « couscous » de quinoa et légumes

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Trois vegan

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1. Tofu BBQ à la sauce de Kansas City
avec purée de pommes de terre + Salade de chou cajun

2. Poivrons farcis au riz épicé, haricots de Lima, tomates séchées,
et épinards avec patates rôties + Salade de chou frisé et betteraves

3. Satay thaï de tofu et légumes aux arachides sur nouilles de riz

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Cinq sans gluten, sans lactose

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1. Poulet BBQ à la sauce de Kansas City
avec purée de pommes de terre + Salade de chou cajun

2. Cari des Caraïbes à la courge et aux bananes plantain
sur riz basmati aux pois chiches + Chutney à la mangue

3. Poivrons farcis au riz épicé, haricots de Lima, tomates séchées,
et épinards avec patates rôties + Salade de chou frisé et betteraves

4. Satay thaï de tofu et légumes aux arachides sur nouilles de riz

5. Foul mdammis égyptien avec « couscous » de quinoa et légumes

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Trois sans gluten, sans lactose

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1. Poulet BBQ à la sauce de Kansas City
avec purée de pommes de terre + Salade de chou cajun

2. Poivrons farcis au riz épicé, haricots de Lima, tomates séchées,
et épinards avec patates rôties + Salade de chou frisé et betteraves

3. Satay thaï de tofu et légumes aux arachides sur nouilles de riz