Photos des semaines passées

Menus du 27 septembre, 2015

Nouvelles gâterie au menu!

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1. Gâteau végétalien épicé aux carottes et zeste d'orange

avec glaçage coco-cajou (4-6 portions / 12$)

Les Salades (10$ chaque)

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1. Salade jardinière arc-en-ciel vert avec le freekeh (grains de blé),

chou frisé, légumes verts, pousses biologiques, herbes fraîches

et vinaigrette déesse verte

2. Salade de betteraves, melon, graines de sésame grillées,

pousses biologiques avec vinaigrette crémeuse à la menthe

Le Soupe (2-4 portions pour 10$)

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1. Soupe végétalienne au tomate et au poivron rouge grillé

avec basilic frais, origan et vermicelles de riz biologique

Menu pour enfants

pour un : 20$/3 repas / pour deux: 40$/3 repas / pour trois: 60$/3 repas

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1. Riz sauté au poulet biologique

avec légumes découpés en étoiles pour enfants

2. Lasagnes au bœuf bio avec fromage et lasagnes de riz brun

3. Chili végétarien doux pour enfants aux fèves et au fromage

avec croustilles de maïs

Cinq omnivore

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1. Poulet biologique rôti à l'italienne au citron, sauge, romarin et à l'ail

avec courge rôti, riz brun biologique, rapini sauté et parmesan

2. Boulettes de viande biologiques en sauce barbacue

avec patates rôties et légumes verts

+ Salade de chou crémeuse végétalienne

3. Gratin de légumes d'automne avec fromage

4. Tofu du général Tso et sauté de légumes avec riz

5. Bol macrobiotique de quinoa biologique,

patates douces au four, légumes verts à la vapeur

et tempeh mariné à l'érable + Sauce Miso-Gingembre

Trois omnivore

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1. Poulet biologique rôti à l'italienne au citron, sauge, romarin et à l'ail

avec courge rôti, riz brun biologique, rapini sauté et parmesan

2. Gratin de légumes d'automne avec fromage

3. Tofu du général Tso et sauté de légumes avec riz

Cinq végétarien

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1. Lasagne d'automne de courge musquée, sauge, brocoli

et fromage

2. Galettes de lentilles et de bettrave et sauce barbacue,

patates rôties et légumes verts

+ Salade de chou crémeuse végétalienne

3. Gratin de légumes d'automne avec fromage

4. Tofu du général Tso et sauté de légumes avec riz

5. Bol macrobiotique de quinoa biologique,

patates douces au four, légumes verts à la vapeur

et tempeh mariné à l'érable + Sauce Miso-Gingembre

Trois végétarien

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1. Lasagne d'automne de courge musquée, sauge, brocoli

et fromage

2. Gratin de légumes d'automne avec fromage

3. Tofu du général Tso et sauté de légumes avec riz

Cinq vegan

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1. Lasagne d'automne végétalienne de courge musquée,

sauge, brocoli et « ricotta » de tofu

2. Galettes de lentilles et de bettrave et sauce barbacue,

patates rôties et légumes verts

+ Salade de chou crémeuse végétalienne

3. Gratin de légumes d'automne avec fromage

4. Tofu du général Tso et sauté de légumes avec riz

5. Bol macrobiotique de quinoa biologique,

patates douces au four, légumes verts à la vapeur

et tempeh mariné à l'érable + Sauce Miso-Gingembre

Trois vegan

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1. Lasagne d'automne végétalienne de courge musquée, sauge,

brocoli et « ricotta » de tofu

2. Gratin de légumes d'automne avec fromage

3. Tofu du général Tso et sauté de légumes avec riz

Cinq sans gluten, sans lactose

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1. Poulet biologique rôti à l'italienne au citron, sauge, romarin

et à l'ail avec courge rôti, riz brun biologique et rapini sauté

(sans lactose)

2. Galettes de lentilles et de bettrave et sauce barbacue,

patates rôties et légumes verts

+ Salade de chou crémeuse végétalienne

3. Gratin de légumes d'automne avec lentilles

et graines de tournesol grillées

4. Tofu du général Tso et sauté de légumes avec riz

5. Bol macrobiotique de quinoa biologique,

patates douces au four, légumes verts à la vapeur

et tempeh mariné à l'érable + Sauce Miso-Gingembre

Trois sans gluten, sans lactose

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1. Poulet biologique rôti à l'italienne au citron, sauge, romarin

et à l'ail avec courge rôti, riz brun biologique et rapini sauté

(sans lactose)

2. Gratin de légumes d'automne avec lentilles

et graines de tournesol grillées

3. Tofu du général Tso et sauté de légumes avec riz

Photos des semaines passées

Menus du 20 septembre, 2015

Nouvelles gâterie au menu!

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1. Crumble végétalien aux pommes épicés,

aux poires et aux bleuets (6-8 portions pour 12$)

Les Salades (10$ chaque)

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1. Salade jardinière de figues, poires, noix, feta et menthe fraîche

avec vinaigrette balsamique miel-moutarde épicé 

2. Salade de quinoa, kale et légumes avec pousses biologiques,

et graines de chanvre avec vinaigrette japonaise au sesame,

gingembre et tahini

Le Soupe (2-4 portions pour 10$)

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1. Soupe d'automne aux poires, au céleri et aux orties

avec romarin, rutabaga, épinards et poireaux

Menu pour enfants

pour un : 20$/3 repas / pour deux: 40$/3 repas / pour trois: 60$/3 repas

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1. Bâtonnets de poulet bio croustillants et ketchup fait maison

+ Frites et haricots verts

2. Spaghettis de riz à la bolognaise avec bœuf bio

3. Pâté chinois aux lentilles avec ketchup fait maison pour enfants

Cinq omnivore

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1. Pennes au poulet biologique et au pesto avec brocoli

et parmesan

2. Bœuf argentin biologique avec sauce chimichurri

et légumes racines rôtis à l'ail

3. Soupe dahl indien + Riz pilaf à l'indienne avec chutney

aux dattes et tamarin

4. Baba ganousch, salade de pois chiches et de quinoa

avec chou-fleur frit et haricots verts à la libanaise

+ Croustilles de maïs au citron et au sumac

5. Choux farcis aux lentilles et riz burn en sauce tomate

aux fines herbes + Salade de betteraves

Trois omnivore

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1. Pennes au poulet biologique et au pesto avec brocoli

et parmesan

2. Soupe dahl indien + Riz pilaf à l'indienne avec chutney

aux dattes et tamarin

3. Baba ganousch, salade de pois chiches et de quinoa

avec chou-fleur frit et haricots verts à la libanaise

+ Croustilles de maïs au citron et au sumac

Cinq végétarien

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1. Pennes aux haricots blancs avec brocoli et parmesan

2. Steaks de tempeh à l'argentin avec sauce chimichurri

et légumes racines rôtis à l'ail

3. Soupe dahl indien + Riz pilaf à l'indienne avec chutney

aux dattes et tamarin

4. Baba ganousch, salade de pois chiches et de quinoa

avec chou-fleur frit et haricots verts à la libanaise

+ Croustilles de maïs au citron et au sumac

5. Choux farcis aux lentilles et riz burn en sauce tomate

aux fines herbes + Salade de betteraves

Trois végétarien

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1. Pennes aux haricots blancs avec brocoli et parmesan

2. Steaks de tempeh à l'argentin avec sauce chimichurri

et légumes racines rôtis à l'ail

3. Soupe dahl indien + Riz pilaf à l'indienne avec chutney

aux dattes et tamarin

Cinq vegan

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1. Pennes de riz brun aux haricots blancs avec brocoli

et « parmesan » de noix

2. Steaks de tempeh à l'argentin avec sauce chimichurri

et légumes racines rôtis à l'ail

3. Soupe dahl indien + Riz pilaf à l'indienne avec chutney

aux dattes et tamarin

4. Baba ganousch, salade de pois chiches et de quinoa

avec chou-fleur frit et haricots verts à la libanaise

+ Croustilles de maïs au citron et au sumac

5. Choux farcis aux lentilles et riz burn en sauce tomate

aux fines herbes + Salade de betteraves

Trois vegan

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1. Pennes de riz brun aux haricots blancs avec brocoli

et « parmesan » de noix

2. Soupe dahl indien + Riz pilaf à l'indienne avec chutney

aux dattes et tamarin

3. Baba ganousch, salade de pois chiches et de quinoa

avec chou-fleur frit et haricots verts à la libanaise

+ Croustilles de maïs au citron et au sumac

Cinq sans gluten, sans lactose

~~~

1. Pennes de riz brun au poulet biologique avec brocoli

et « parmesan » de noix

2. Steaks de tempeh à l'argentin avec sauce chimichurri

et légumes racines rôtis à l'ail

3. Soupe dahl indien + Riz pilaf à l'indienne avec chutney

aux dattes et tamarin

4. Baba ganousch, salade de pois chiches et de quinoa

avec chou-fleur frit et haricots verts à la libanaise

+ Croustilles de maïs au citron et au sumac

5. Choux farcis aux lentilles et riz burn en sauce tomate

aux fines herbes + Salade de betteraves

Trois sans gluten, sans lactose

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1. Pennes de riz brun au poulet biologique avec brocoli

et « parmesan » de noix

2. Soupe dahl indien + Riz pilaf à l'indienne avec chutney

aux dattes et tamarin

3. Baba ganousch, salade de pois chiches et de quinoa

avec chou-fleur frit et haricots verts à la libanaise

+ Croustilles de maïs au citron et au sumac

Photos des semaines passées

Menus du 13 septembre, 2015

Nouvelle gâterie au menu!

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1. Muffins végétaliens aux épices, au zucchini et au chocolat

(6 pour 12$)

Les extras (10$ chaque)

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1. Salade jardinière de roquette, noix de pecan à l'érable,

fromage de chèvre et canneberges séchées

avec vinaigrette balsamique

2. Trio de salades (salade de carottes au gingembre

+ salade de quinoa aux dattes

+ salade de chou frisé et concombre mariné)

Menu pour enfants

pour un : 20$/3 repas / pour deux: 40$/3 repas / pour trois: 60$/3 repas

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1. Fettuccine alfredo au poulet biologique

2. Mini gratin mexicain avec chips tortillas de maïs,

bœuf bio, fromage et salsa douce

3. Pizza-pochettes végétariennes au fromage fait

avec farine d'épautre

Cinq omnivore

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1. Souvlaki de poulet biologique avec riz à la grecque
et patates à l'ail et au citron + Tzatziki fait maison

2. Doliques à oeil noir cajun

avec purée de pomme de terre et chou cavalier

3. Chana Masala au lait de coco sur riz basmati

+ Chutney vert

4. Cari de tofu au lait de coco à la thaïe

avec légumes verts et noix de cajou sur riz jasmin

5. Doliques à oeil noir cajun

avec purée de pomme de terre et chou cavalier

Trois omnivore

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1. Souvlaki de poulet biologique avec riz à la grecque
et patates à l'ail et au citron + Tzatziki fait maison

2. Chana Masala au lait de coco sur riz basmati

+ Chutney vert

3. Cari de tofu au lait de coco à la thaïe

avec légumes verts et noix de cajou sur riz jasmin

Cinq végétarien

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1. Beignets de courgettes aux herbes

+ Soupe de lentilles à la turque

2. Fusilli primavera avec aubergines rôties,

haricots blancs, légumes verts à l'ail et parmesan

3. Chana Masala au lait de coco sur riz basmati

+ Chutney vert

4. Cari de tofu au lait de coco à la thaïe

avec légumes verts et noix de cajou sur riz jasmin

5. Doliques à oeil noir cajun

avec purée de pomme de terre et chou cavalier

Trois végétarien

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1. Beignets de courgettes aux herbes

+ Soupe de lentilles à la turque

2. Chana Masala au lait de coco sur riz basmati

+ Chutney vert

3. Cari de tofu au lait de coco à la thaïe

avec légumes verts et noix de cajou sur riz jasmin

Cinq vegan

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1. Beignets de courgettes aux herbes

+ Soupe de lentilles à la turque

2. Fusilli primavera avec aubergines rôties, haricots blancs,

légumes verts à l'ail et parmesan d'amandes

3. Chana Masala au lait de coco sur riz basmati

+ Chutney vert

4. Cari de tofu au lait de coco à la thaïe

avec légumes verts et noix de cajou sur riz jasmin

5. Doliques à oeil noir cajun avec purée de pomme de terre

et chou cavalier

Trois vegan

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1. Beignets de courgettes aux herbes

+ Soupe de lentilles à la turque

2. Chana Masala au lait de coco sur riz basmati

+ Chutney vert

3. Cari de tofu au lait de coco à la thaïe

avec légumes verts et noix de cajou sur riz jasmin

Cinq sans gluten, sans lactose

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1. Souvlaki de poulet biologique avec riz à la grecque
et patates à l'ail et au citron + Tzatziki végétalien fait maison

2. Fusilli primavera avec aubergines rôties, haricots blancs,

légumes verts à l'ail et parmesan d'amandes

3. Chana Masala au lait de coco sur riz basmati

+ Chutney vert

4. Cari de tofu au lait de coco à la thaïe avec légumes verts

et noix de cajou sur riz jasmin

5. Doliques à oeil noir cajun

avec purée de pomme de terre et chou cavalier

Trois sans gluten, sans lactose

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1. Souvlaki de poulet biologique avec riz à la grecque
et patates à l'ail et au citron + Tzatziki végétalien fait maison

2. Chana Masala au lait de coco sur riz basmati

+ Chutney vert

3. Cari de tofu au lait de coco à la thaïe

avec légumes verts et noix de cajou sur riz jasmin

Photos des semaines passées

Menus du 6 septembre, 2015

Nouvelles gâterie au menu!

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1. Muffins végétaliens à l'orange et au chocolat (12 pour 12$)

Les extras (10$ chaque)

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1. Salade verte avec carottes, betteraves, noix de cajou grillées,

tranches d'orange et vinaigrette gingembre

2. Salade grecque avec chou frisé, feta et olives de Kalamata

Menu pour enfants

pour un : 20$/3 repas / pour deux: 40$/3 repas / pour trois: 60$/3 repas

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1. Bâtonnets de poulet bio croustillants et ketchup fait maison

+ Frites et haricots verts

2. Empanadas au bœuf biologique pour enfants

+ Légumes découpés pour enfants

3. Cari végétarien au lait de coco à la thaïlandaise pour enfants

Cinq omnivore

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1. Poutine suprême québécoise avec poulet biologique,

légumes racines, sauce aux poireaux et aux champignons,

fromage en grains et légumes verts à l'ail

2. Moussaka de bœuf bio à la grecque + Tzatziki fait maison

3. Chili végétarien « tex-mex » au fromage Monterey Jack

avec quinoa + Salade de chou cajun

4. Tofu teriyaki avec patates douces et bok choy

sur nouilles de riz brun

5. Galettes de falafel avec sauce tahini et citron,

riz brun sauvage biologique et légumes marinés maison

Trois omnivore

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1. Poutine suprême québécoise avec poulet biologique,

légumes racines, sauce aux poireaux et aux champignons,

fromage en grains et légumes verts à l'ail

2. Chili végétarien « tex-mex » au fromage Monterey Jack

avec quinoa + Salade de chou cajun

3. Tofu teriyaki avec patates douces et bok choy

sur nouilles de riz brun

Cinq végétarien

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1. Poutine suprême québécoise avec steaks de tempeh,

légumes racines, sauce aux poireaux et aux champignons,

fromage en grains et légumes verts à l'ail

2. Moussaka de lentilles à la grecque + Tzatziki fait maison

3. Chili végétarien « tex-mex » au fromage Monterey Jack

avec quinoa + Salade de chou cajun

4. Tofu teriyaki avec patates douces et bok choy

sur nouilles de riz brun

5. Galettes de falafel avec sauce tahini et citron,

riz brun sauvage biologique et légumes marinés maison

Trois végétarien

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1. Poutine suprême québécoise avec steaks de tempeh,

légumes racines, sauce aux poireaux et aux champignons,

fromage en grains et légumes verts à l'ail

2. Chili végétarien « tex-mex » au fromage Monterey Jack

avec quinoa + Salade de chou cajun

3. Tofu teriyaki avec patates douces et bok choy

sur nouilles de riz brun

Cinq vegan

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1. Poutine suprême végétalienne avec steaks de tempeh,

légumes racines, sauce aux poireaux et aux champignons

et légumes verts à l'ail

2. Moussaka de lentilles à la grecque

+ Tzatziki végétalien fait maison

3. Chili « vegan tex-mex » avec quinoa biologique

+ Salade de chou cajun

4. Tofu teriyaki avec patates douces et bok choy

sur nouilles de riz brun

5. Galettes de falafel avec sauce tahini et citron,

riz brun sauvage biologique et légumes marinés maison

Trois vegan

~~~

1. Poutine suprême végétalienne avec steaks de tempeh,

légumes racines, sauce aux poireaux et aux champignons

et légumes verts à l'ail

2. Chili « vegan tex-mex » avec quinoa biologique

+ Salade de chou cajun

3. Tofu teriyaki avec patates douces et bok choy

sur nouilles de riz brun

Cinq sans gluten, sans lactose

~~~

1. Poutine suprême québécoise avec poulet biologique,

légumes racines, sauce aux poireaux et aux champignons

et légumes verts à l'ail

2. Moussaka de lentilles à la grecque

+ Tzatziki végétalien fait maison

3. Chili « vegan tex-mex » avec quinoa biologique

+ Salade de chou cajun

4. Tofu teriyaki avec patates douces et bok choy

sur nouilles de riz brun

5. Galettes de falafel avec sauce tahini et citron,

riz brun sauvage biologique et légumes marinés maison

Trois sans gluten, sans lactose

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1. Poutine suprême québécoise avec poulet biologique,

légumes racines, sauce aux poireaux et aux champignons

et légumes verts à l'ail

2. Chili « vegan tex-mex » avec quinoa biologique

+ Salade de chou cajun

3. Tofu teriyaki avec patates douces et bok choy

sur nouilles de riz brun